Kann ich frische oder gefrorene Blaubeeren für ein Blaubeerbrot verwenden?
Ja, Sie können frische oder gefrorene Blaubeeren für das Blaubeerbrot verwenden, indem Sie die Menge der Blaubeeren in diesem Rezept verdoppeln.
Kann ich für dieses Rezept auch andere Beeren anstelle von Blaubeeren verwenden?
Anstelle von Blaubeeren können Sie in diesem Rezept auch getrocknete oder frische Cranberrys, Himbeeren, Brombeeren oder rote Johannisbeeren verwenden.
Stichwörter: Süßbrot im Brotbackautomaten
Blaubeer-Brot ist eine großartige Möglichkeit, gesunde Blaubeeren in Ihre Ernährung aufzunehmen. Blaubeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien und anderen Nährstoffen wie Kalium, Vitamin C und B6. Blaubeer-Brot verleiht Ihrem Frühstück einen erfrischenden Geschmack, wenn Sie Abwechslung in Ihr Frühstücksmenü bringen möchten.
Das nachstehende Blaubeer-Brot-Rezept schmeckt köstlich mit all den leckeren Zutaten wie saurer Sahne, Buttermilch und Butter. Es ist ein wenig süß, aber nicht zu zuckerhaltig. Es hat eine feuchte und weiche Textur. Dieses Brot wird Ihr Lieblingsfrühstücksbrot, sobald Sie es probieren.
Tipps für Ihren Brotbackautomaten:
Brotbackautomaten-Programm: Süß (#3)
Verzögerter Startzeitmodus verfügbar: Ja
Farboption: Ja
Gewichtsoption: Ja
Zutaten
- Laibgröße: 2 Pfund (1000 g)
¾ Tasse saure Sahne
⅓ Tasse Buttermilch
1 großes Ei
1 Eigelb
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale
3 Esslöffel Butter
4 Tassen Brotmehl
5 Esslöffel Zucker
1½ Teelöffel Salz
2 Teelöffel Trockenhefe
½ Tasse getrocknete Blaubeeren
- Laibgröße: 2,5 Pfund (1250 g)
⅞ Tasse saure Sahne
¾ Tasse Buttermilch
1 großes Ei
1 Eigelb
1½ Esslöffel Zitronensaft
1½ Teelöffel Zitronenschale
4 Esslöffel Butter
5 Tassen Brotmehl
6 Esslöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
2¼ Teelöffel Trockenhefe
¾ Tasse getrocknete Blaubeeren
- Laibgröße: 3 Pfund (1500 g)
1 Tasse saure Sahne
1 Tasse Buttermilch
1 großes Ei
1 Eigelb
2 Esslöffel Zitronensaft
2 Teelöffel Zitronenschale
5 Esslöffel Butter
6 Tassen Brotmehl
7 Esslöffel Zucker
2½ Teelöffel Salz
2½ Teelöffel Trockenhefe
1 Tasse getrocknete Blaubeeren
Anweisungen
Öffnen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und entfernen Sie die Brotform, indem Sie sie nach oben ziehen.
Stellen Sie sicher, dass die Brotform sauber ist und beide Knetpaddel entfernt sind. Sie benötigen die Knetpaddel nicht, da Sie den Teig von Hand mischen werden.
Geben Sie alle Zutaten, außer den Blaubeeren, in eine große Rührschüssel und verrühren Sie sie, bis sie glatt sind.
Heben Sie die Blaubeeren vorsichtig unter und gießen Sie den Teig in die Brotform.
Setzen Sie die Brotform wieder in den Brotbackautomaten ein, drücken Sie sie herunter, damit sie einrastet, und schließen Sie den Deckel.
Stecken Sie den Brotbackautomaten in die Steckdose und drücken Sie den „Power“-Knopf, um das Gerät einzuschalten.
Verwenden Sie die „Programm“-Taste, um Programm #3 für den Süßzyklus auszuwählen.
Drücken Sie die „Größe“-Taste, um das Gewicht des Laibs auszuwählen, das Sie backen möchten. Die Zeitanzeige ändert sich auch, wenn Sie die Größe des Brotes wählen, da größere Laibe länger brauchen.
Drücken Sie die „Farbe“-Taste, um die gewünschte Krustenfarbe auszuwählen, und dann die „Start“-Taste, um den Backvorgang zu starten.
Ihr Gerät wird durch einen Signalton anzeigen, dass das Blaubeer-Brot fertig ist. Öffnen Sie zu diesem Zeitpunkt den Brotbackautomaten und entfernen Sie die Brotform mit einem Topflappen. Wenn Sie die Brotform nicht sofort herausnehmen, wechselt der Brotbackautomat automatisch in einen Wärmemodus und hält Ihr Brot eine Stunde lang warm.
Nachdem Sie die Brotform herausgenommen haben, drehen Sie sie um und klopfen Sie sie vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um das Blaubeer-Brot zu entfernen.
Lassen Sie es ein wenig abkühlen und schneiden Sie es dann in Scheiben.
Genießen Sie Ihr Blaubeer-Brot!
Nährwertangaben
WIE MAN BLAUBEER-BROT AUFBEWAHRT:
Sie können Blaubeer-Brot in einem luftdichten Beutel im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren. Sie können es auch einfrieren. Dazu ist es besser, es in Scheiben zu schneiden, damit Sie so viele Scheiben auftauen und aufwärmen können, wie Sie benötigen. Legen Sie die Blaubeer-Brotscheiben in einen luftdichten Behälter, um sie einzufrieren. Sie fühlen sich am Morgen so frisch an wie frisch gebacken, wenn Sie sie aufwärmen.
WIE MAN BLAUBEER-BROT GENIESSEN KANN:
Sie können Blaubeer-Brot zum Frühstück essen. Es passt auch hervorragend zu Tee und Kaffee bei Nachmittags-Treffen mit Freunden.
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