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¿Puedo usar limón en lugar de lima?

Sí, puedes usar limón en lugar de lima. Sin embargo, debes tener en cuenta que hay pequeñas diferencias en el sabor de ambos y la lima es el sabor clave en la cocina latina y mexicana.

¿Cuál es la diferencia entre lima y limón?

En primer lugar, los limones y las limas tienen sabores diferentes; las limas tienen un sabor amargo mientras que los limones tienen uno ácido. Las limas son verdes y casi redondas, mientras que los limones son amarillos y tienen forma ovalada. Las limas también son más pequeñas. Algunos piensan que las limas son limones inmaduros, pero esto no es cierto. Las limas se vuelven amarillas si permanecen en el árbol más tiempo, pero no se convierten en limones. Sin embargo, a pesar de todas estas diferencias, nutricionalmente son casi iguales y pueden sustituirse perfectamente en una receta.

¿Qué significa salsa verde?

Salsa verde significa salsa verde tanto en italiano como en español y es una salsa muy famosa de la cocina latina y mexicana.

freidora de aire

receta de pollo asado con limón y comino con salsa verde en freidora de aire

Emine Aslan February 27, 2024
Receta de Pollo Asado con Lima y Comino con Salsa Verde Air Fryer

Summary: ¡Aquí hay una deliciosa receta de pollo asado con sabor a lima y comino para servir con salsa verde para los amantes de la cocina mexicana!

Etiquetas: Pollo asado en freidora de aire

Category:Cena
Cuisine:Latina y Mexicana
Serving:8
Cook Time:60
Prep Time:60
Author:Emine Aslan
Calories: 362

Las freidoras de aire han facilitado la elaboración de recetas de pollo asado para que puedas probar uno con sabor diferente cada vez. Esta receta de pollo asado tiene una deliciosa marinada y a tus seres queridos les encantará en segundos en la cena. También hay la receta de salsa verde para acompañar el pollo. Puedes completar tu menú de cena con un pilaf de arroz o trigo partido (bulgur) y ensalada verde. Ten en cuenta que esta receta requiere 6 horas de marinado. ¡Espero que lo disfrutes!

Ingredientes

  • Pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 limones, exprimidos

  • 1 cucharada de comino en polvo

  • 4 dientes de ajo, picados

  • 2 cucharadas de páprika

  • 1 cucharada de orégano seco

  • Sal y pimienta negra al gusto

  • 2 cucharadas de azúcar granulada

  • 1 pollo entero (4 libras), limpio

  • Salsa verde
  • 1½ libra de tomatillos, despojados de cáscara y asados

  • ½ taza de cebolla blanca picada

  • 2 dientes de ajo, picados

  • ½ taza de hojas de cilantro fresco

  • ½ lima, exprimida

  • 2 chiles serranos, despepitados y picados

  • Sal al gusto

Cómo llegar

  1. En un tazón, agrega aceite de oliva, jugo de limón, comino en polvo, ajo, páprika, orégano, sal, pimienta negra y azúcar, y mézclalos muy bien.

  2. Coloca el pollo en un plato y frota la mezcla por todo, incluida su cavidad.

  3. Cubre el pollo con un envoltorio de plástico y mételo en la nevera durante 6 horas para que se marine.

  4. Después de marinar el pollo, precalienta la freidora de aire seleccionando la función "Pollo" y ajustando el temporizador a 3 minutos. Una vez que presiones el botón "Inicio/Pausa", comenzará a calentarse.

  5. Inserta el tenedor de pollo de tu freidora de aire en el pollo a través de la cavidad y asegúralo bien. Si tu freidora de aire no tiene equipo de asador, entonces coloca el pollo en una de sus bandejas o en la cesta.

  6. Abre la freidora de aire, inserta la bandeja de goteo de aceite en el estante más bajo y fija el tenedor con el pollo. Si no tienes asador en tu freidora de aire, inserta la bandeja o la cesta.

  7. Ajusta el temporizador a 60 minutos. Presiona el botón "Inicio/Pausa" para comenzar a asar.

  8. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F y el exterior debe dorarse cuando esté cocido.

  9. Mientras tanto, puedes preparar la salsa verde. Para hacerlo, agrega tomatillos, cebolla, ajo, cilantro, jugo de lima, chile serrano y sal en un procesador de alimentos, pulsa hasta que quede suave y la salsa verde esté lista.

  10. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la freidora de aire y déjalo reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente.

  11. Carvea el pollo en las piezas deseadas y sirve un poco de salsa verde encima.

  12. Sírvelo caliente.

  13. ¡Disfruta!

Información nutricional

Dosis 1
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
362
Grasa
23.4 gramos
33
Carbohidratos
12.2 gramos
5
Azúcar
7.2 gramos
8
Proteína
28.2 gramos
Sodio
311.4 miligramos
16
Extras
  • CÓMO SERVIR EL POLLO ASADO:

    Un pilaf de arroz o trigo partido (bulgur) y ensalada verde serán geniales con esta receta de pollo asado de cocina mexicana. También puedes servirlo con guarniciones a base de papas, coliflor, calabacín y brócolis.