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¿Comer tofu es saludable?
El tofu es un alimento a base de soja. Es muy saludable, es rico en proteínas en comparación con otros alimentos de origen vegetal y tiene variedad de antioxidantes.
¿Qué puedo usar en lugar de tofu?
Puedes utilizar tempeh, seitán, riñón, frijoles y lentejas como alternativas veganas al tofu. También puedes sustituir el tofu por trozos de pollo cocido en cualquier receta si no sigues una dieta vegana o vegetariana.
revuelto de tofu, brócoli y zanahoria en freidora de aire
Summary: ¿Busca una receta vegana? Aquí tienes un delicioso plato vegano hecho con tofu y verduras de otoño en la freidora de aire. ¡Te encantará!
Etiquetas: Verduras para freidora de aire
El tofu se elabora a partir de soja mediante un proceso similar a la fabricación de queso con leche regular. Es un alimento vegano y una fuente importante de proteínas para los veganos. Puedes encontrar tofu en diferentes niveles de suavidad, como suave, firme, extra firme y súper firme.
El tofu es el ingrediente principal en recetas que tienen verduras fritas, ya que combina perfectamente con una amplia variedad de verduras. En la receta a continuación, combinaremos tofu con brócoli, espárragos, zanahoria y guisantes verdes, y mejoraremos el sabor con jengibre. La receta produce un alimento vegano muy nutritivo y delicioso que puedes servir como plato principal o como acompañamiento de otro plato.
¡Pasemos a la receta ahora y hagamos un plato vegano de invierno bajo en carbohidratos para esta noche!
Ingredientes
2 cucharadas de harina de maíz
Sal y pimienta negra al gusto
2 (14 onzas) de tofu extra firme, prensado y cortado en cubos de 1 pulgada
Aceite en aerosol de oliva
1½ tazas de floretes de brócoli
4 espárragos, cortados en tercios
1 taza de trozos de zanahoria
¼ taza de guisantes verdes
1 cucharada de pasta de jengibre fresco
Cómo llegar
Prepara la freidora de aire seleccionando la función de “Vegetales” y ajustando el temporizador a 3 minutos. Una vez que presionas el botón de “Inicio/Pausa”, comenzará a calentarse.
Mézcla la harina de maíz, la sal y la pimienta negra en un tazón, agrega los cubos de tofu y mézclalos para que se cubran con la mezcla.
Coloca los cubos de tofu cubiertos en la canasta de la freidora de aire y rocía con aceite en aerosol de oliva. Si tu freidora de aire tiene una canasta giratoria, sería mejor usarla en lugar de una canasta regular.
Agrega brócoli, espárragos, zanahoria, guisantes y pasta de jengibre en otro tazón, rocía con aceite en aerosol de oliva, sazona con sal y pimienta negra, y mézclalos muy bien.
Añade la mezcla de verduras a los cubos de tofu en la canasta.
Abre la freidora de aire, coloca la mezcla de tofu y verduras, y cierra la freidora de aire.
Ajusta el temporizador a 25 minutos y presiona el botón de “Inicio/Pausa” para comenzar el asado.
Cocina la mezcla hasta que los cubos de tofu estén dorados y las verduras estén tiernas. Si estás usando una canasta regular de freidora de aire, agita la canasta cada 5-10 minutos.
Una vez que estén cocidos, abre la freidora de aire y transfiere el revuelto de tofu, brócoli y zanahoria a un tazón para servir.
Sirve caliente.
¡Disfruta!
Información nutricional
NOTA DE LA RECETA PARA EL REVUELTO DE TOFU, BRÓCOLI Y ZANAHORIA:
Puedes usar otras verduras también para hacer esta receta. Las papas, la calabaza, el calabacín e incluso la calabaza combinan perfectamente con el tofu.
CÓMO SERVIR EL REVUELTO DE TOFU, BRÓCOLI Y ZANAHORIA:
El revuelto de tofu, brócoli y zanahoria va perfectamente bien con cualquier plato de carne, ya sea pescado, pollo o carne de res. Si quieres tener un menú vegetariano o vegano, puedes servir el revuelto de tofu, brócoli y zanahoria como plato principal gracias a su contenido saciante. Puedes agregar una salsa para mojar y/o arroz para acompañarlo.
COMPRAR EL Puesto
Horno Freidora de Aire
