Les carottes peuvent-elles être consommées sans danger dans un régime céto?

Semblables aux pommes de terre, les carottes contiennent des quantités plus élevées de glucides que les autres légumes à feuilles. Elles doivent donc être consommées en petites quantités dans le cadre d’un régime céto ou d’un régime pauvre en glucides, même si vous n’êtes pas obligé de les éviter complètement.

Le chou-fleur et le brocoli sont-ils liés?

Oui, le chou-fleur et le brocoli appartiennent à la même famille de plantes. Ce sont tous deux des légumes fibreux, faibles en glucides et très riches en nutriments.

friteuse à air

recette de friteuse à air de chou-fleur et brocoli rôtis

Emine Aslan January 24, 2024
Recette de Friteuse à Air de Chou-Fleur et Brocoli Rôtis

Summary: L’automne est déjà arrivé, ses légumes aussi. Voici la recette la plus simple à base de légumes d'automne dans la friteuse à air. Choix parfait si vous recherchez une teneur élevée en fibres et une faible teneur en glucides!

Tags: Légumes à l'air fryer

Category:Plat d'accompagnement
Cuisine:Américaine
Serving:4
Cook Time:15 minutes
Prep Time:10 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 115

La quantité croissante de chou-fleur, de brocoli et de carottes sur les étagères du marché annonce l'arrivée de l'automne. Nous commençons donc à réfléchir à des recettes avec des légumes d'automne plutôt que des légumes d'été. Ce cycle saisonnier des légumes est un excellent cadeau car il nous évite de nous lasser de manger les mêmes légumes toute l'année.

La recette de chou-fleur et brocoli rôtis ci-dessous est très riche en nutriments et en fibres. Le jus de citron versé par-dessus augmente la capacité de notre corps à absorber les nutriments. Cette recette est un plat d'accompagnement pauvre en glucides qui peut parfaitement s'associer à tous les plats de viande non seulement en termes de goût mais aussi en termes d'équilibre calorique et nutritionnel.

Passons maintenant à la recette et préparons le meilleur plat d'accompagnement de légumes à l'air fryer aujourd'hui !

Ingrédients

  • 3 tasses de bouquets de chou-fleur

  • 3 tasses de bouquets de brocoli

  • 1 grosse carotte, coupée en morceaux (facultatif)

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • ¼ cuillère à café de poivre au citron

  • ½ cuillère à café d'ail en poudre

  • ¼ cuillère à café de paprika

  • ¼ cuillère à café de curcuma en poudre

  • Sel selon le goût

  • ½ citron, pressé

Directions

  1. Préchauffez l'air fryer en sélectionnant la fonction « Légumes » et en réglant la minuterie sur 3 minutes. Une fois que vous avez appuyé sur le bouton « Démarrer/Pause », il commencera à chauffer.

  2. Ajoutez le chou-fleur, le brocoli, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le poivre au citron, le paprika, le curcuma et le sel dans un bol et mélangez-les.

  3. Ouvrez l'air fryer, mettez les légumes dans le panier et refermez l'air fryer. Si votre air fryer a un panier rotatif, il serait préférable de l'utiliser au lieu d'un panier d'air fryer ordinaire.

  4. Réglez la minuterie sur 15 minutes et appuyez sur le bouton « Démarrer/Pause » pour commencer la cuisson.

  5. Cuisez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si vous utilisez un panier d'air fryer ordinaire, secouez le panier toutes les 5 minutes.

  6. Une fois cuits, ouvrez l'air fryer et transférez les légumes dans un saladier de service.

  7. Arrosez le jus de citron sur le mélange de chou-fleur, brocoli et carotte et mélangez bien.

  8. Servez chaud et savourez !

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 portion (avec carotte)
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
115
Glucides
11.8 grams
4
Graisse
7.4 grams
9
Protéines
3.7 grams
8
Cholestérol
0 milligrams
0
Sodium
97 milligrams
4
Fibres
4.3 grams
15
Extras
  • COMMENT SERVIR LE CHOU-FLEUR ET BROCOLI RÔTIS:

    Vous pouvez servir le chou-fleur et le brocoli rôtis en accompagnement de n'importe quel plat de viande. Si vous souhaitez avoir un menu végétarien, vous pouvez également le servir en plat principal avec votre sauce trempette préférée. Le chou-fleur et le brocoli rôtis sont assez riches pour être servis comme plat principal.