Что такое куркума?
Турмерик - это корнеплод яркого оранжево-желтого цвета. По внешнему виду он очень похож на имбирь, но цвет у него другой. Он родом из Индии и Юго-Восточной Азии и обладает пряным и землистым ароматом.
Турмерик широко используется в кулинарии в индийской и юго-восточной азиатской кухне. Она также используется в качестве натурального пищевого красителя и консерванта.
Полезен ли куркумин для здоровья?
Да, куркума обладает множеством полезных свойств благодаря антиоксидантам и противовоспалительным свойствам. Турмерик помогает уменьшить воспаление в организме, поэтому он защищает от целого ряда хронических заболеваний, таких как артрит, болезни сердца и даже некоторые виды рака. Кроме того, она потенциально полезна для здоровья мозга, например, улучшает память и снижает риск развития болезни Альцгеймера.
Что такое имбирь?
Имбирь - это корень цветущего растения из семейства Zingiberaceae, родом из Юго-Восточной Азии. На протяжении многих веков он используется в кулинарных и медицинских целях в своем родном регионе. Имбирь известен своим бугристым видом и бежевым цветом. Он обладает острым, пряным и слегка сладковатым вкусом.
Имбирь широко используется в кулинарии в индийской и юго-восточной азиатской кухне. Он также используется в качестве традиционного лекарства для уменьшения воспаления, помощи в пищеварении, облегчения тошноты, рвоты и симптомов простуды и гриппа.
Полезен ли имбирь для здоровья?
Да, имбирь обладает множеством полезных свойств. Он содержит ряд биоактивных соединений, обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Благодаря имбирь помогает уменьшить тошноту, рвоту и воспаление в организме, снизить уровень сахара в крови, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.
рецепт чая с куркумой и имбирем
краткое содержание: Вот согревающий чай, приготовленный с использованием легендарных средств для укрепления иммунитета - куркумы и имбиря. Приготовить его очень просто!
Теги: Чай с куркумой и имбирем
Чай с куркумой и имбирем — это травяной чай, приготовленный путем настаивания корня куркумы и имбиря в горячей воде. Для приготовления чая с куркумой и имбирем можно использовать свежую или сушеную молотую куркуму и имбирь. Однако, если вы готовите чай с куркумой и имбирем из свежих корней, его вкус будет более острым.
Как куркума, так и имбирь полны антиоксидантов и обладают противовоспалительными свойствами, поэтому чай с куркумой и имбирем имеет множество полезных свойств. Он используется как натуральное средство от различных заболеваний, особенно при простуде, гриппе и тошноте.
Чай с куркумой и имбирем традиционно заваривают в одном чайнике, настаивая или варя в горячей воде. Однако в этом рецепте описано, как приготовить чай с куркумой и имбирем с использованием двухуровневого чайника. Приготовление чая с куркумой и имбирем в двухуровневом чайнике дает более насыщенный вкус и сохраняет тепло дольше, чем традиционное заваривание в одном чайнике.
Теперь перейдем к рецепту чая с куркумой и имбирем ниже и наслаждайтесь им с вашими близкими!
Ингредиенты
1-2 дюйма свежего корня куркумы или 1-2 чайные ложки молотой куркумы
1-2 дюйма свежего корня имбиря или 1-2 чайные ложки молотого имбиря
10 чашек воды, фильтрованной или бутилированной, если качество водопроводной воды плохое
1-2 чайные ложки меда (по желанию)
1-2 чайные ложки лимонного сока (по желанию)
Инструкция
Добавьте воду в нижний чайник и доведите до кипения на плите.
Пока вода закипает, вымойте и очистите корни куркумы и имбиря, нарежьте их на маленькие кусочки. Если используете молотую куркуму и имбирь, пропустите этот шаг.
Как только вода закипит, добавьте кусочки куркумы и имбиря в верхний чайник и налейте почти 4 чашки кипящей воды. Если ваш чайник больше и вы хотите приготовить больше чая, увеличьте количество куркумы и имбиря соответственно.
Добавьте воду в нижний чайник, снова поставьте его на плиту, чтобы довести до кипения, и установите верхний чайник на него, закрыв крышку.
Как только вода закипит, подождите 10 минут, чтобы куркума и имбирь выпустили свои ароматы в воду.
Как только чай с куркумой и имбирем будет готов, подготовьте чашки для чая. Перелейте настой из верхнего чайника в чашки через ситечко. Если вам нравится более легкий чай, можно налить настой наполовину и добавить кипяченую воду из нижнего чайника.
По желанию добавьте мед и лимонный сок по вкусу.
Ваш чай с куркумой и имбирем готов.
Подавайте его близким и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
ПРИМЕЧАНИЕ К РЕЦЕПТУ ЧАЯ С КУРКУМОЙ И ИМБИРЕМ:
Чтобы приготовить холодный чай с куркумой и имбирем, дайте настою остыть, желательно в холодильнике. Затем добавьте кубики льда в высокий стакан и налейте охлажденный настой чая с куркумой и имбирем. Вы можете украсить его долькой апельсина или лимона и добавить палочку корицы.
КАК ПОДАВАТЬ ЧАЙ С КУРКУМОЙ И ИМБИРЕМ:
Чай с куркумой и имбирем можно подавать в обычной чашке для чая или кофейной кружке. Однако лучше использовать стеклянную чашку, чтобы наслаждаться его цветом при питье. Холодный чай с куркумой и имбирем обычно подают в высоком стакане. Горячий или холодный, вы также можете добавить мед, немного лимонного сока и палочку корицы для дополнительного вкуса.
Берите из блогов
Прибор для приготовления турецкого чая
