Какое молоко следует использовать для приготовления кофе с молоком?
Для приготовления кофе с молоком вы можете использовать любое молоко, но цельное молоко - лучший вариант, поскольку оно дает кремообразную и плотную текстуру и более мягкий вкус.
Можно ли добавлять сливки в турецкий кофе?
Конечно, вы можете, если хотите, но турецкий кофе традиционно пьют без добавления сливок или молока. Вместо того чтобы добавлять молоко, вы можете приготовить его с молоком вместо воды, как описано на этой странице.
Как приготовить турецкий кофе с молоком?
Чтобы приготовить кофе по-турецки с молоком, нужно следовать обычному процессу приготовления кофе по-турецки, но вместо холодной воды добавить холодное молоко. Соотношение молока и кофе в турке такое же, как и соотношение воды и кофе. Так, на каждую чашку молока нужно добавить 2 чайные ложки молотого турецкого кофе и аккуратно перемешать, прежде чем поставить кофейник на плиту. Затем нужно подождать, пока молотый кофе растворится в молоке. Частицы кофе лучше растворятся, если их периодически помешивать.
Для приготовления кофе по-турецки с молоком не следует использовать электрические кофемолки, поскольку они предназначены только для приготовления кофе с водой. С другой стороны, готовить кофе по-турецки с молоком с помощью автоматической турки тоже не лучший вариант, поскольку ее датчики настроены на приготовление кофе по-турецки с водой. Поэтому результат будет неудовлетворительным, а сама машина может сломаться.
рецепт турецкого кофе с молоком
Summary: Вы когда-нибудь пробовали турецкий кофе с молоком? Эта молочная версия турецкого кофе - кандидат на то, чтобы стать вашим фаворитом, когда вам нужен мягкий, но крепкий кофе.
Теги: турецкий кофе с молоком
Турецкий кофе традиционно готовят с водой, и его пьют без добавления сливок или молока. Вы можете узнать традиционный способ приготовления турецкого кофе, следуя по этой ссылке. Однако также возможно приготовить турецкий кофе с молоком вместо воды.
Чёрный кофе не содержит сахара, в то время как молоко содержит натуральный сахар, который смягчает горечь вкуса кофе. Молоко также содержит жир, который помогает создать более кремовую и насыщенную текстуру в кофе. Таким образом, приготовление турецкого кофе с молоком по-прежнему даёт крепкий кофе, но с более мягким вкусом.
Кстати, вы можете использовать приведённый ниже рецепт для приготовления молочных версий греческого, армянского, сербского, боснийского, кипрского и арабского кофе, которые готовятся по тому же методу, что и турецкий кофе.
Перейдём к рецепту ниже и насладимся турецким кофе с молоком!
Ингредиенты
8 унций цельного молока
8 чайных ложек молотого кофе, очень мелкого помола
Джезва или брики
Немного сахара (по желанию)
Инструкция
Добавьте молотый кофе и молоко в кофейник, джезву или брики.
Поставьте его на плиту на слабый огонь. Если вы торопитесь, можно использовать средний огонь, но слабый огонь лучше.
Осторожно размешайте молотый кофе и молоко, пока они полностью не смешаются.
Дождитесь, пока кофе поднимется к краю. Это займет 4-6 минут, но не оставляйте его без присмотра на плите, чтобы избежать выкипания.
Как только кофе поднимется, снимите кофейник с плиты и разлейте кофе по чашкам. Для турецкого кофе с молоком второй подъем не требуется, так как пена, как у обычного турецкого кофе, не образуется.
Ваш турецкий кофе с молоком готов.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность
КАК ПОДАВАТЬ ТУРЕЦКИЙ КОФЕ С МОЛОКОМ:
Вы можете подать турецкий кофе с молоком так же, как традиционный, в маленьких кофейных чашках.
Берите из блогов
Турецкая кофеварка
