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¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es un tubérculo de color amarillo anaranjado brillante. Es muy parecido en apariencia al jengibre, pero su color es diferente. Es originaria de la India y el sudeste asiático y tiene un sabor picante y terroso.

La cúrcuma se usa comúnmente en la cocina india y del sudeste asiático. También se utiliza como colorante y conservante alimentario natural.

¿Es saludable la cúrcuma?

Sí, la cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud gracias a los antioxidantes y sus características antiinflamatorias. La cúrcuma ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, por lo que protege contra una variedad de enfermedades crónicas como la artritis, enfermedades cardíacas e incluso ciertos tipos de cáncer. Además, tiene potenciales beneficios para la salud cerebral, como mejorar la memoria y reducir el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.

¿Qué es el jengibre?

El jengibre es la raíz de una planta con flores de Zingiberaceae, originaria del sudeste asiático. Se ha utilizado con fines culinarios y medicinales durante siglos en su región natal. El jengibre es conocido por su apariencia nudosa y su color beige. Tiene un sabor picante, picante y ligeramente dulce.

El jengibre se utiliza comúnmente en la cocina india y del sudeste asiático. También se utiliza como medicina tradicional para reducir la inflamación, ayudar con la digestión y aliviar las náuseas, los vómitos y los síntomas del resfriado común y la gripe.

¿Es el jengibre saludable?

Sí, el jengibre tiene muchos beneficios para la salud. Contiene una serie de compuestos bioactivos que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, el jengibre ayuda a reducir las náuseas, los vómitos y la inflamación en el cuerpo, reducir el azúcar en la sangre, mejorar la digestión y estimular el sistema inmunológico.

#Infusiones

Receta de Té de Cúrcuma y Jengibre

Category:Bebida
Cuisine:Mundial
Serving:4
Cook Time:15
Prep Time:5
Author:Emine Aslan
Calories: 7
Aquí tienes un té caliente hecho con los legendarios potenciadores del sistema inmunitario, la cúrcuma y el jengibre. Muy fácil de preparar.

Etiquetas: Té de cúrcuma y jengibre

Receta de Té de Jengibre y Cúrcuma

El té de cúrcuma y jengibre es un té herbal hecho al infusionar raíz de cúrcuma y jengibre en agua caliente. Para hacer té de cúrcuma y jengibre, puedes usar cúrcuma y jengibre frescos o secos y molidos. Sin embargo, si haces té de cúrcuma y jengibre con vegetales frescos, tendrá un sabor más agrio.

Tanto la cúrcuma como el jengibre están llenos de antioxidantes y tienen características antiinflamatorias, por lo que el té de cúrcuma y jengibre tiene muchos beneficios para la salud. Se utiliza como remedio natural para diversos problemas de salud, especialmente como alivio para el resfriado común, la gripe y las náuseas.

El té de cúrcuma y jengibre se elabora tradicionalmente con una sola tetera, ya sea infusionando o cocinando a fuego lento en agua caliente. Sin embargo, la receta a continuación describe cómo hacer té de cúrcuma y jengibre utilizando una tetera doble. Preparar té de cúrcuma y jengibre en una tetera doble produce un té más sabroso y más cálido durante más tiempo que la preparación tradicional con una sola tetera. Puedes consultar nuestro blog relacionado siguiendo este enlace para obtener más información sobre los diferentes métodos de preparación de té en el mundo y cómo afectan a la experiencia del té en cuanto al sabor y la duración para disfrutar.

Ahora, ¡pasemos a la receta de té de cúrcuma y jengibre a continuación y disfrutémoslo con nuestros seres queridos!

Ingredientes

  • 1-2 pulgadas de raíz de cúrcuma fresca o 1-2 cucharaditas de cúrcuma molida

  • 1-2 pulgadas de raíz de jengibre fresca o 1-2 cucharaditas de jengibre molido

  • 10 tazas de agua, filtrada o embotellada, si el agua del grifo es de mala calidad

  • 1-2 cucharaditas de miel (opcional)

  • 1-2 cucharaditas de jugo de limón (opcional)

Cómo llegar

  1. Añadir el agua a la tetera inferior y hervirla en la estufa.

  2. Mientras esperas a que el agua hierva, lava y pela las raíces de cúrcuma y jengibre, y córtalas en trozos pequeños. Si usas cúrcuma y jengibre molidos, omite este paso.

  3. Una vez que el agua hierva, agregar los trozos de cúrcuma y jengibre a la tetera superior y verter casi 4 tazas de agua hirviendo sobre ellos. Si tu tetera es más grande y deseas hacer más té, aumenta la cantidad de cúrcuma y jengibre en consecuencia.

  4. Añadir más agua a la tetera inferior, volver a ponerla en la estufa para hervir y colocar la tetera superior sobre ella, cerrando su tapa.

  5. Una vez que el agua hierva, esperar 10 minutos para que la cúrcuma y el jengibre liberen sus sabores en el agua.

  6. Una vez que el té de cúrcuma y jengibre esté listo, preparar las tazas de té. Verter la infusión de la tetera superior en las tazas usando un colador. Si prefieres un té más ligero, vierte la infusión hasta la mitad y luego añade agua hirviendo desde la tetera inferior.

  7. Si lo deseas, añadir miel y jugo de limón al gusto.

  8. Tu té de cúrcuma y jengibre está listo.

  9. Sírvelo a tus seres queridos y ¡disfruta!

Información nutricional

Dosis 1 porción
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
7
Carbohidratos
1.4 gramos
0
Grasa
0.2 gramos
0
Proteína
0.2 gramos
0
Colesterol
0 miligramos
0
Sodio
8 miligramos
0
Fibra
0.3 gramos
1
Extras
  • NOTA DE LA RECETA PARA EL TÉ DE CÚRCUMA Y JENGIBRE:

    Para hacer té de cúrcuma y jengibre frío, deja que la infusión de cúrcuma y jengibre se enfríe, preferiblemente en el refrigerador. Luego, añade cubitos de hielo a un vaso alto y vierte la infusión fría de cúrcuma y jengibre sobre los cubitos de hielo. Puedes decorarlo con una rodaja de naranja o limón y añadirle una ramita de canela.

    CÓMO SERVIR EL TÉ DE CÚRCUMA Y JENGIBRE:

    Puedes servir el té de cúrcuma y jengibre caliente en una taza de té o taza de café regular. Sin embargo, es mejor preferir una taza de vidrio para disfrutar de su color mientras bebes. El té de cúrcuma y jengibre helado suele servirse en un vaso alto. Ya sea caliente o frío, también puedes añadir miel, un poco de jugo de limón y una ramita de canela para darle un sabor adicional.