recette de thé bleu royal

Le thé aux fleurs de pois papillon, également connu sous le nom de thé bleu, est une infusion de fleurs de pois papillon. C'est un thé à base de plantes sans caféine, ou tisane. Les fleurs de pois papillon sont riches en anthocyanes. Les anthocyanes confèrent aux fleurs et, par conséquent, au thé, leur couleur bleu vif et leurs propriétés médicinales.

Le thé aux fleurs de pois papillon est connu et consommé localement en Asie du Sud-Est depuis longtemps. Cependant, il est devenu connu dans d'autres pays très récemment, grâce aux blogs culinaires et aux influenceurs de voyage.

Le thé bleu est une alternative sans caféine aux autres types de thé tels que le thé noir, le thé vert, le thé jaune, etc. Il est apprécié chaud ou froid et est généralement consommé en ajoutant du miel et un filet de citron.

Le thé bleu est riche en antioxydants et présente de nombreux avantages pour la santé, similaires au thé vert. Cependant, son avantage le plus remarquable est pour la santé du cerveau. Il améliore la mémoire et prévient la perte de mémoire. Il est donc très bénéfique pour des maladies telles que la maladie d'Alzheimer.

Une des caractéristiques les plus impressionnantes du thé aux fleurs de pois papillon est sa capacité à changer de couleur en modifiant son niveau de pH. Par exemple, sa couleur bleu indigo devient violet vif lorsque vous ajoutez un peu de citron, et il devient rouge en ajoutant de l'hibiscus. Cette fonctionnalité impressionnante de changement de couleur fait du thé bleu un ingrédient parfait pour les cocktails car c'est un excellent moyen pour les barmans de faire sensation!

Maintenant, passons à la recette du thé bleu ci-dessous!