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Puis-je préparer du thé bleu royal avec des fleurs de pois papillon fraîches?

Oui, vous pouvez préparer du thé bleu royal avec des fleurs de pois papillon fraîches, mais ne les laissez pas rester dans l'eau après l'infusion car elles dégagent un goût amer à mesure que le temps d'infusion augmente.

Comment puis-je préparer du thé bleu?

Vous pouvez préparer du thé bleu en trempant les fleurs de pois papillon dans de l’eau bouillie pendant 5 minutes.

Comment puis-je préparer du thé violet?

Vous pouvez préparer du thé violet en trempant des fleurs de pois papillon dans de l'eau bouillie pendant 5 minutes, puis en pressant du jus de citron vert ou de citron dans l'infusion.

#Tisanes

Recette de Thé Bleu Royal

Category:Boisson
Cuisine:Asie du Sud-Est
Serving:8 tasses à thé
Cook Time:5 minutes
Prep Time:5 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 0

Le thé aux fleurs de pois papillon, également connu sous le nom de thé bleu royal, est une tisane sans caféine qui peut être préparée en moins de 10 minutes. Apprenez-en davantage ci-dessous et essayez cette boisson saine!

Tags: Thé bleu royal

Recette de Thé Bleu Royal

Le thé aux fleurs de pois papillon, également connu sous le nom de thé bleu, est une infusion de fleurs de pois papillon. C'est un thé à base de plantes sans caféine, ou tisane. Les fleurs de pois papillon sont riches en anthocyanes. Les anthocyanes confèrent aux fleurs et, par conséquent, au thé, leur couleur bleu vif et leurs propriétés médicinales.

Le thé aux fleurs de pois papillon est connu et consommé localement en Asie du Sud-Est depuis longtemps. Cependant, il est devenu connu dans d'autres pays très récemment, grâce aux blogs culinaires et aux influenceurs de voyage.

Le thé bleu est une alternative sans caféine aux autres types de thé tels que le thé noir, le thé vert, le thé jaune, etc. Il est apprécié chaud ou froid et est généralement consommé en ajoutant du miel et un filet de citron.

Le thé bleu est riche en antioxydants et présente de nombreux avantages pour la santé, similaires au thé vert. Cependant, son avantage le plus remarquable est pour la santé du cerveau. Il améliore la mémoire et prévient la perte de mémoire. Il est donc très bénéfique pour des maladies telles que la maladie d'Alzheimer.

Une des caractéristiques les plus impressionnantes du thé aux fleurs de pois papillon est sa capacité à changer de couleur en modifiant son niveau de pH. Par exemple, sa couleur bleu indigo devient violet vif lorsque vous ajoutez un peu de citron, et il devient rouge en ajoutant de l'hibiscus. Cette fonctionnalité impressionnante de changement de couleur fait du thé bleu un ingrédient parfait pour les cocktails car c'est un excellent moyen pour les barmans de faire sensation!

Maintenant, passons à la recette du thé bleu ci-dessous!

Ingrédients

  • 1 litre d'eau, filtrée ou en bouteille, si l'eau du robinet est de mauvaise qualité

  • 1 tasse de fleurs de pois papillon séchées, séchées ou fraîches

  • Un peu de miel ou de sucre (facultatif)

  • Un peu de jus ou de tranches de citron ou de lime (facultatif)

  • Quelques glaçons, si vous aimez boire le thé bleu froid

Directions

  1. Portez l'eau à ébullition.

  2. Si vous utilisez des fleurs fraîches, éliminez les tiges vertes pendant que l'eau bout.

  3. Ajoutez les fleurs de pois papillon dans une théière et versez de l'eau bouillante dessus.

  4. Vous pouvez attendre que les fleurs de pois papillon libèrent leur saveur et leur couleur dans l'eau en fermant le couvercle de la théière. Ou vous pouvez remuer les fleurs et les presser avec le dos de la cuillère pour les forcer à libérer plus de couleur.

  5. Presque après 5 minutes, lorsque la couleur de l'eau devient d'un bleu vif, le thé bleu royal est prêt.

  6. Servez et savourez !

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 tasse à thé
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
0
Glucides
0 grammes
0
Graisses
0 grammes
0
Protéines
0 grammes
0
Cholestérol
0 milligrammes
0
Sodium
5 milligrammes
0
Fibres
0 grammes
0
Extras
  • NOTES DE LA RECETTE POUR LE THÉ BLEU ROYAL:

    Veuillez noter que vous pouvez changer la quantité de fleurs de pois papillon mentionnée ci-dessus selon vos préférences. Plus vous ajoutez de fleurs, plus le thé devient fort, et vice versa.

    Si vous utilisez des fleurs fraîches, vous devez les retirer de l'infusion dès qu'elle est suffisamment infusée. Sinon, le goût du thé bleu devient moins agréable en raison de l'amertume infusée par les fleurs.

    COMMENT SERVIR LE THÉ BLEU ROYAL:

    Vous pouvez servir le thé bleu royal dans une tasse en verre pour apprécier sa belle couleur et observer le changement de couleur si vous ajoutez du jus de citron et des glaçons.