Black Friday Sale
Mercimek konservesi yerine kuru mercimek kullanabilir miyim??
Konserve mercimek yerine kesinlikle kuru mercimek kullanabilirsiniz. Bu tarifte kullanmadan önce onları pişirmeniz yeterli. Bunun için 1 su bardağı kuru mercimeği bir tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su ilave edip bir taşım kaynatın ve kapağını kapatıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Mercimeklerin yumuşaması 15-20 dakika sürecektir. 1 su bardağı kuru mercimek, yaklaşık 30 ons pişmiş yumuşak mercimek vermelidir.
Aslında, konserve mercimeklerdeki yüksek sodyum seviyeleri nedeniyle kuru mercimek, konserve mercimekten daha sağlıklıdır. Bu nedenle kuru mercimeği tercih etmekte fayda var. Ancak vaktiniz yoksa mercimek konservesini de çok iyi süzdürdüğünüzden emin olduktan sonra bir miktar sodyumdan arındırarak kullanabilirsiniz.
Mercimek glutensiz midir?
Mercimek, gluten içeren tahıllarla temas etmediği sürece glutensizdir.
Mercimekli Kinoalı Köfte Air Fryer Tarifi
İşte kolay ve sağlıklı etsiz köfte tarifi. Herkes bu vegan köfteye bayılacak!
Etiketler: Air fryer vegan köfte
Etsiz köfte yapılabilir mi? Köfte demek doğru olmasa da tabi ki mümkün. Aşağıdaki lezzetli köfte tarifi, mercimek, kinoa ve kaju fıstığı ile yapılan vegan bir köftedir. Tercihe göre içine küçük küçük doğranmış havuç da eklenebilir.
Şimdi aşağıdaki tarife geçelim ve bu akşam mercimekli kinoa ekmeğini biraz yeşil salata ile servis edelim!
Malzemeler
Zeytin yağı
2 su bardağı pişmiş kinoa
2 su bardağı çiğ kaju fıstığı, kıyılmış
2 15 onsluk konserve kahverengi mercimek, süzülmüş ve durulanmış
1 orta boy beyaz soğan, ince kıyılmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 su bardağı ketçap
3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı keten unu
Yönergeler
"Sebzeler" işlevini seçerek ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayarak air fryerı önceden ısıtın. “Başlat/Bekle” düğmesine bastığınızda ısınmaya başlayacaktır.
8 inçlik bir köfte tavasını zeytinyağı ile yağlayın ve bir kenara koyun.
Bir kaseye kinoa, kaju fıstığı, mercimek, soğan, sarımsak, ketçap, soya sosu ve keten unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve bir kaşık yardımıyla kalıbın içine sığacak şekilde bastırın.
Air fryerı açın ve köfte tavasını içine yerleştirin.
Zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın ve pişirmeye başlamak için “Başlat/Bekle” düğmesine basın.
Köfteyi altın rengi olana ve sıkıştırılana kadar pişirin.
Air fryerı açın, köfte tepsisini ısıya dayanıklı bir yüzeye çıkarın ve köfteyi tavada 10 dakika soğumaya bırakın.
10 dakika sonra, köftenin kenarları boyunca bir tereyağı bıçağı gezdirin ve köfte tepsisini bir servis tabağına çevirin.
Etsiz mercimekli kinoalı köfteniz hazır!
Dilimleyin ve tadını çıkarın!
Besin Değerleri
MERCİMEKLİ KİNOALI KÖFTE TARİF NOTU:
Havuç ve patatesi, hatta küçük küçük doğranmış diğer kök sebzeleri de bu tarife ekleyebilirsiniz.
MERCİMEKLİ KİNOALI KÖFTE NASIL SERVİS EDİLİR:
Mercimekli kinoalı köfteyi ekmek gibi dilimleyerek servis etmelisiniz. Daha sonra ekmek yapma makinesinde kolayca yapabileceğiniz bu domates sosu gibi bir sos ekleyebilirsiniz.
Pirinç, patates püresi veya makarna, mercimekli kinoalı köfte ile harika gidecek. Ayrıca menüye biraz yeşil salata ekleyebilirsiniz.
ARTAN MERCİMEKLİ KİNOALI KÖFTE NASIL SAKLANIR?:
Mercimekli kinoalı köfteden arta kalanını hava almayan bir kapta buzdolabında saklamalı ve 5 gün içerisinde tüketmelisiniz. Daha uzun süre saklamak için onları dondurabilirsiniz. Kalan köfteyi dondurmadan önce dilimlemek daha iyidir, böylece daha sonra ihtiyaç duyduğunuz kadar dilimi tekrar ısıtabilirsiniz.
Bloglardan Alın
