sığır eti wellington isırıkları air fryer tarifi
Özet: Sığır Eti Wellington Isırıkları, hem partilerinizde şık bir meze olarak hem de aile yemeklerinizde lezzetli bir öğün olarak servis edilir. Aşağıda, geleneksel olarak fırınlanarak pişirilen bir air fryerda Sığır Eti Wellington Isırıklarının nasıl yapıldığını bulacaksınız.
Etiketler: Air fryer sığır eti ısırıkları
Sığır Eti Wellington Isırıklarının adını, bu yemekle olan bağları tam olarak bilinmese de, 19. yüzyılda İngiltere'nin önde gelen askeri ve siyasi figürlerinden biri olan Wellington Dükü Arthur Wellesley'den aldığı söyleniyor. Sığır Eti Wellington Isırıkları, oldukça pahalı bir yemektir ve aslen İngiliz mutfağına aittir.
Sığır Eti Wellington Isırıkları, çıtır çıtır milföy hamuruna sarılmış biraz baharatla tatlandırılmış çok yumuşak sığır eti parçalarıdır. Yenilmesi en lezzetli yemeklerin başında gelir. Bonfile biftek, Beef Wellington Bites yapımında kullanılır. Bonfile, ineğin omurgasının her iki tarafı boyunca uzanan etten bir parçadır. Bazen bonfile ve fileto mignon aynı olarak düşünülür, ancak aslında fileto mignon, bonfilenin daha ince olan uç kısmından bir kesiktir. Yani, bonfile fileto mignon'u kapsar ama tersi olmaz. Bonfile genellikle yenecek en yumuşak ve yağsız ettir.
Hadi Sığır Eti Wellington Isırıkları Air Fryer Tarifine geçelim!
Malzemeler
1 kiloluk dana bonfile, 5 cm.lik küpler halinde kesilmiş
tuz ve karabiber
zeytin yağı
2 (240 gram) dondurulmuş milföy yaprağı, çözülmüş
3 yemek kaşığı Dijon hardalı
½ su bardağı doğranmış ve pişmiş mantar
1 yemek kaşığı kıyılmış taze biberiye
1 yumurta, hafifçe çırpılmış
Yönergeler
Air Fryerı önceden ısıtın: "Biftek" işlevini seçin, zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın ve "Başlat/Duraklat" düğmesine basın. Şimdi ısınıyor.
Air fryerın tel raflarından birini zeytinyağı ile yağlayın ve bir kenara koyun.
Biftek ısırıklarını zeytinyağı ile yağlayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Biftek ısırıklarını 2,5 cm.lik aralıklarla yağlı tel raf üzerine yayın.
Air fryerı açın, yağ damlama tepsisini en alt rafa ve tel ızgarayı orta rafa yerleştirin ve kapağını kapatın.
Zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın ve pişirmeye başlamak için "Başlat/Bekle" düğmesine basın. İstediğiniz pişme derecesine bağlı olarak dana etini daha erken veya daha sonra çıkarabilirsiniz.
Pişirme sona erdiğinde, biraz soğuması için biftek ısırıklarını bir tabağa alın.
Milföy yapraklarını açın ve biftek ısırıklarını 5 cm aralıklarla üzerine yayın.
Biftek ısırıklarının üzerine bir çay kaşığı Dijon hardalı, biraz mantar ve biberiye koyun.
Her lokmanın etrafında bir kare oluşturmak için milföy yapraklarını kesin.
Milföy hamurlarını sığır eti ısırıklarının üzerine sarın, 2,5 cm aralıklarla ızgara rafına koyun ve çırpılmış yumurtaları üzerine sürün. Ayrıca zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
Sığır Eti Wellington Isırıkları içeren tel rafı air fryerın orta rafına yerleştirin ve kapağını kapatın.
Zamanlayıcıyı 7 dakikaya ayarlayın ve pişirmeye başlamak için "Başlat/Bekle" düğmesine basın.
Pişirme süresi sona erdiğinde air fryerı açın ve rafı çıkarın. Üzerindeki hamurlar altın renginde ve kabarık olmalıdır.
Sığır Eti Wellington Isırıklarını soğuması için servis tabağına alın.
Zarif seçiminizin tadını çıkarın!
Besin Değerleri
SIĞIR ETİ WELLİNGTON ISIRIKLARI AİR FRYER TARİF NOTU
Sığır Eti Wellington Isırıklarını sıcakken servis etmelisiniz.
Patates, havuç, yeşil fasulye, kuşkonmaz gibi sebzeler, Sığır Eti Wellington Isırıklarının garnitürleri olarak çok iyi gider.
Bloglardan Alın
