Aunque el nombre de "máquina de hacer pan" suena como si solo pudiera cocinar pan, esto no es cierto, ya que hay muchas otras recetas que puedes hacer en una máquina de hacer pan, desde pastel de carne hasta pasteles y postres. Una máquina de hacer pan es básicamente una batidora y un horno combinados. Entonces, la mayoría de las recetas que requieren estas dos funciones se pueden hacer en una máquina de hacer pan. Lo único que debes hacer es seleccionar el programa preestablecido adecuado para la receta, ajustar el temporizador y las funciones de calor en consecuencia. A continuación, encontrarás usos alternativos y recetas para tu máquina de hacer pan.

Pastel

El pastel es el alimento más común que se hace en una máquina de hacer pan después del pan. Puedes usar solo la función de mezcladora de tu máquina y luego verter la masa en otro molde para cocinarlo en tu horno, o puedes usar tanto la función de mezcladora como de horno, haciendo el pastel en la máquina de hacer pan de principio a fin. Mezclar la masa del pastel no es un trabajo difícil, así que la mayoría de las veces no es factible usar una máquina de hacer pan solo como mezcladora para hacer un pastel.

Cuando hagas un pastel en tu máquina de hacer pan, debes tener cuidado con la capacidad de tu máquina de hacer pan y usar una receta adaptada a esa capacidad porque la mayoría de las veces, los pasteles se hinchan más que el pan. ¡No será emocionante ver que la máquina de hacer pan se desborda con la masa del pastel mientras planeas disfrutar de un delicioso pastel! Además, si tienes ingredientes como frutas, nueces, chispas de chocolate, etc., en tu receta, debes agregarlos en cierto punto del ciclo, no al principio. Probablemente tengas una señal de advertencia en tu máquina de hacer pan para recordarte que agregues estos ingredientes, pero si tu máquina no tiene una advertencia, debes agregarlos después de que la masa esté completamente mezclada y antes de que comience a hornearse.

Puedes probar nuestras recetas de pastel adaptadas para hacerse en la máquina de hacer pan para ver qué tan impresionante es el rendimiento de tu máquina de hacer pan para hacer un pastel. Puedes comenzar con la Receta de pastel de limón, la segunda receta más popular de nuestra máquina de hacer pan, si eres amante del limón y prefieres una textura ligera y húmeda. También está la Receta de pastel de chocolate húmedo para los amantes del chocolate. La Receta de pastel de zanahoria es tan nutritiva como deliciosa y, finalmente, la Receta de pastel de vainilla con crema agria y vainilla es una opción cremosa y húmeda. ¡Espero que lo disfrutes todo!

Mermelada

Si te gusta la mermelada casera o quieres tener control sobre los ingredientes de la mermelada que comes en el desayuno, tu máquina de hacer pan facilitará y hará sustancialmente más seguro el proceso de hacer mermelada en casa. Hacer mermelada en una máquina de hacer pan es mucho más seguro que hacerlo en la estufa debido al riesgo de salpicaduras e involucramiento manual en el proceso de la estufa. El azúcar caliente es extremadamente caliente y puede causar quemaduras de tercer grado. Sin embargo, haces mermelada en un ambiente cerrado al usar una máquina de hacer pan y no hay necesidad de acercarse ni posibilidad de tocar cosas calientes hasta que la máquina termine su trabajo. Aún así, debes tener cuidado al vaciar la cubeta de pan o debes esperar hasta que esté lo suficientemente caliente como para manipularla.

La mayoría de las máquinas de hacer pan tienen una función de mermelada y vienen con un rodamiento único debajo de las paletas de amasar para evitar que los líquidos se filtren en la máquina. La filtración es más probable que ocurra al hacer mermelada que al hacer pan o pastel porque hacer mermelada es mucho más jugoso que hornear masa. Entonces, debes asegurarte de que tu máquina de hacer pan no filtre ningún líquido antes de comenzar a hacer mermelada.

Aquí tienes dos recetas de mermelada que puedes hacer en tu máquina de hacer pan: la Receta de mermelada de fresa, y la Receta de mermelada de arándanos.

Pastel de carne

Hacer pastel de carne en una máquina de hacer pan suena sorprendente para muchos, pero no es muy diferente a hornear un pastel en una máquina de hacer pan. Sin embargo, la mayoría de las máquinas de hacer pan tienen una función de pastel mientras que la función de pastel de carne es muy rara, si es que existe. Entonces, debes establecer el tipo y la duración de cocción según tu receta y mejorarlo con la experiencia. Una vez que la mezcla esté terminada, es posible que prefieras quitar las paletas de amasar para obtener una forma fina al final. Cuando haces pastel de carne en una máquina de hacer pan, el aceite no tiene ningún lugar a donde ir y se asienta en la parte superior del pastel de carne cuando abres la tapa. Puedes verterlo o dejar que se extienda sobre el plato de servir.

Platos de arroz y pudines

Los platos de arroz se pueden hacer fácilmente en una máquina de hacer pan incluso si no tiene una función específica para arroz. Puedes hacer platos que requieran revolver, como arroz con leche o risotto, de manera mucho más cómoda y segura, dejando que la máquina haga el revolver en lugar de hacerlo a mano. Las máquinas de hacer pan también se pueden utilizar como cocedoras de arroz. Lo que debes tener cuidado al usar una máquina de hacer pan para cocinar platos de arroz es que necesitarás mucho menos tiempo para cocinar el arroz que muchos otros alimentos hechos en una máquina de hacer pan. Entonces, debes seguir de cerca el tiempo mientras cocinas un plato de arroz.

Prueba nuestras recetas de pudín para ver lo fácil que es hacerlas en tu máquina de hacer pan.

Salsas y sopas

La función de mermelada de una máquina de hacer pan también puede funcionar para cocinar salsas y sopas, proporcionando una opción de mezcla más cómoda y segura en comparación con la mezcla a mano. Sin embargo, el ciclo completo de la función de mermelada podría ser demasiado largo para salsas y sopas, así que debes vigilarlas mientras se cocinan hasta que tengas la experiencia suficiente para determinar los mejores tiempos de cocción para salsas y sopas. No necesitas dudar en abrir la tapa al hacer salsas y sopas porque no hay fermentación o hinchazón en marcha, pero debes tener cuidado porque habrá vapor saliendo.

Aquí tienes tres deliciosas salsas para que pruebes: la receta de salsa de tomate ideal para una noche de pasta, y las dulces, la receta de compota de manzana y la receta de salsa de arándanos

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Huevos revueltos

La función de mermelada de una panificadora también se puede utilizar para hacer huevos revueltos, pero esta opción sería mejor si no tienes una sartén en la cocina, ya que el resultado en una panificadora no es tan exitoso como en otros alimentos mencionados en este artículo, ni tan útil. La función de agitación de las panificadoras no es lo suficientemente efectiva para mezclar perfectamente los huevos, por lo que es posible que prefieras batir los huevos en otro recipiente antes y luego agregar la mezcla homogénea a la cubeta de la panificadora. También debes engrasar la cubeta antes de verter la mezcla para que los huevos no se peguen. Hacer huevos revueltos en una panificadora lleva más tiempo que cocinarlos en la cocina, así que, como se dijo al principio, podría ser mejor hacer huevos revueltos en la cocina en lugar de usar una panificadora. Pero si aún así quieres intentarlo, aquí tienes la receta de huevos revueltos para tu panificadora.

Yogur

Si tu panificadora tiene una función de yogur, debes seguir las instrucciones del fabricante para hacer yogur. Pero, si no tiene una función de yogur, debes calentar la leche a 104-113 grados Fahrenheit (40-45 grados Celsius) antes de agregar un poco de levadura de yogur, y luego debes colocar las cazuelas que contienen la mezcla de leche y levadura directamente en la panificadora sacando la cubeta, y ajustar la temperatura de la panificadora a 104 grados Fahrenheit (40 grados Celsius). Tardará de 3 a 6 horas para que el yogur fermente. Aunque es posible y conveniente hacer yogur en una panificadora, si necesitas más cantidad de yogur que un par de tazas, es posible que prefieras hacerlo en un horno de cocina con ajustes de temperatura similares. Cuando uses el horno de cocina para fermentar yogur, no es necesario calentar el horno. Solo necesitas poner la mezcla de leche y levadura precalentada en un recipiente y colocar el recipiente en el horno y asegurarte de que nadie abra la tapa del horno hasta que el yogur fermente, ya que el flujo de aire puede interrumpir la fermentación. Puedes utilizar nuestra receta de yogur si necesitas más detalles para hacer yogur.

Conclusión

También puedes hacer masa para pizza, panecillos, galletas, etc., en las panificadoras, pero para estos tipos de recetas, puedes usar la panificadora solo para preparar la masa, y el resto del trabajo, como darles forma y cocinarlos, depende de ti y de tu horno. No podemos decir que una panificadora sea una opción viable para estas recetas. Incluso algunos de los alimentos mencionados anteriormente, especialmente huevos revueltos y yogur, se pueden hacer de manera más fácil en la cocina o en un horno. Sin embargo, la utilidad de las panificadoras, especialmente para los alimentos que necesitan ser agitados mientras se cocinan, es innegable.