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Puis-je utiliser des poitrines de poulet à la place des cuisses de poulet?

Ça dépend. Les poitrines de poulet sont maigres et difficiles à cuire, donc la plupart du temps, ce n'est pas une bonne idée d'utiliser des poitrines de poulet à la place des cuisses de poulet. Cependant, des poitrines de poulet peuvent être utilisées à la place des cuisses de poulet pour cette recette puisque nous faisons mariner la viande et la préparons dans la friteuse à air.

Puis-je ajouter du yaourt à la place de la mayonnaise à la marinade?

Si vous utilisez du yaourt à la place de la mayonnaise, vous n'obtiendrez pas le même goût à la fin, mais le goût sera quand même délicieux. Ainsi, vous pouvez utiliser le yaourt en marinade comme une option plus saine que la mayonnaise. En fait, le yaourt est l’ingrédient principal des marinades de viande dans la cuisine turque.

friteuse à air

recette de friteuse à air italienne au poulet piquant

Emine Aslan January 24, 2024
Recette de Friteuse à Air Italienne au Poulet Piquant

Summary: Une recette de poulet piquante avec assaisonnement italien. Tellement facile, sain et savoureux!

Tags: Poulet à l'air fryer

Category:Plat principal
Cuisine:Italienne
Serving:8
Cook Time:25 minutes
Prep Time:10+30 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 337

Les cuisses de poulet sont la partie la plus charnue de la viande de poulet. C'est aussi la plus populaire avec les pilons. Dans cette recette, nous allons mariner les cuisses de poulet avec un mélange de mayonnaise, de sauce soja, de jus de citron, de moutarde de Dijon, de mélange d'épices italiennes et de poivre de Cayenne pendant 30 minutes. Cette marinade améliore si bien le goût et la texture des cuisses.

Maintenant, passons à la recette ci-dessous !

Ingrédients

  • 2 livres de cuisses de poulet, sans peau et désossées

  • 1 tasse de mayonnaise

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron ou plus, selon le goût

  • 1 ½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon

  • 1 ¼ cuillères à café d'épices italiennes

  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne

  • Sel et poivre noir selon le goût

Directions

  1. Ajoutez les cuisses de poulet, la mayonnaise, la sauce soja, le jus de citron, la moutarde de Dijon, les épices italiennes, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir dans un grand sac ziplock.

  2. Fermez le sac et massez bien la marinade sur les cuisses de poulet, puis placez le sac ziplock au réfrigérateur pendant 30 minutes.

  3. Après la marinade, préchauffez l'air fryer en sélectionnant la fonction "Poulet" et en ajustant la minuterie à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", il commencera à chauffer.

  4. Retirez le poulet du sac ziplock, mettez-le dans le panier rotatif ou le panier régulier de votre air fryer.

  5. Réglez la minuterie sur 25 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson.

  6. Cuisez jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient dorées et atteignent une température interne de 165°F. Retournez les cuisses de poulet à mi-cuisson si vous utilisez un panier d'air fryer régulier.

  7. Ouvrez l'air fryer, transférez les cuisses de poulet sur un plat de service et laissez-les reposer pendant 10 minutes.

  8. Servez chaud.

  9. Régalez-vous avec votre poulet à l'Italienne Tangy!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 portion
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
337
Glucides
7.6 grammes
3
Graisses
18.6 grammes
24
Protéines
33.4 grammes
61
Cholestérol
109 milligrammes
36
Sodium
453 milligrammes
20
Fibres
0.2 grammes
1
Extras
  • NOTES DE RECETTE POUR LE POULET À L'ITALIENNE TANGY:

    Vous pouvez faire cette recette avec des pilons à la place des cuisses.

    Vous pouvez garnir les cuisses de poulet avec une fine tranche de citron ou d'orange.

    COMMENT SERVIR LE POULET À L'ITALIENNE TANGY:

    Vous pouvez servir le poulet à l'Italienne Tangy avec du riz et une salade verte.

    COMMENT CONSERVER LES RESTES DE POULET À L'ITALIENNE TANGY:

    Vous devez conserver les cuisses de poulet restantes au réfrigérateur et les consommer dans les 3 jours. Vous pouvez également les congeler et les consommer ultérieurement. Cependant, la viande de poulet cuite ne a pas le même goût que le premier jour lorsqu'elle est décongelée après avoir été réfrigérée ou congelée, il est donc préférable de faire du poulet à l'Italienne Tangy autant que nécessaire et de tout finir. Si vous avez encore des restes, il est préférable de les utiliser dans une autre recette nécessitant de la viande de poulet cuite, comme les taquitos au poulet.