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Quel pain puis-je utiliser pour faire du pain perdu?

Vous pouvez faire cuire du pain perdu avec presque n'importe quel pain, mais la brioche, la challah, le pain français et le levain sont meilleurs en termes de goût et de texture.

Puis-je congeler du pain perdu avant la cuisson?

Une fois que vous avez terminé l’étape de refroidissement au réfrigérateur, vous pouvez mettre du pain perdu au congélateur pour cuisiner plus tard.

friteuse à air

recette de pain perdu avec pommes et friteuse à air

Emine Aslan January 24, 2024
Recette de Pain Perdu avec Pommes et Friteuse à Air

Summary: Un délicieux pain perdu avec des pommes coupées en dés. Préparez-le la veille, mettez-le au réfrigérateur et faites-le cuire au petit-déjeuner le matin. Vos proches n’en auront pas assez!

Tags: Casserole à l'air fryer

Category:Petit déjeuner
Cuisine:Américaine
Serving:12
Cook Time:15 minutes
Prep Time:4
Author:Emine Aslan
Calories: 414

Le pain perdu en casserole est un choix parfait pour les matins du week-end, les réunions en famille ou entre amis, ou les brunchs. La recette de pain perdu au four ci-dessous inclut des pommes et des noix de pécan. Elle est saine, riche en nutriments et délicieuse.

Le pain perdu en casserole est principalement fait pour le petit déjeuner, mais il accompagne également parfaitement le thé et le café. Vous pouvez donc également envisager de le préparer lorsque vous invitez des amis à prendre le thé ou le café l'après-midi.

Maintenant, passons à la recette ci-dessous!

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé + un peu plus pour graisser

  • 3 grosses pommes, pelées et coupées en dés

  • 2 cuillères à soupe de sucre brun

  • 1½ cuillères à café de cannelle en poudre

  • 1 pain brioché (16 onces), coupé en cubes

  • 1 paquet de fromage à la crème (8 onces), coupé en cubes

  • 12 gros œufs

  • 2 tasses de lait

  • 1/3 tasse de sirop d'érable

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • ½ cuillère à café de sel

  • ½ tasse de noix de pécan hachées

  • 1 cuillère à soupe de sucre glace

Directions

  1. Préchauffez l'air fryer en réglant la température à 300°F et la minuterie à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", il commencera à chauffer.

  2. Ajoutez du beurre, des pommes, du sucre brun et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans un plat de cuisson rond de 6 pouces et mélangez-les.

  3. Placez le plat de cuisson dans l'air fryer, réglez la minuterie sur 5 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson.

  4. Cuisez jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

  5. Retirez le plat de cuisson de l'air fryer et mettez-le de côté pour laisser refroidir les morceaux de pomme.

  6. Éteignez l'air fryer.

  7. Graissez légèrement un plat de cuisson rond de 8 pouces avec du beurre.

  8. Mettez la moitié des cubes de pain dans le plat de cuisson en une seule couche, étalez le fromage à la crème partout.

  9. Étalez la moitié du mélange de pommes sur les cubes de pain, couvrez le mélange de pommes avec le reste des cubes de pain et terminez le dessus en étalant le reste du mélange de pommes.

  10. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sirop d'érable, la vanille, le sel et le reste de la cannelle en poudre, et fouettez jusqu'à obtenir un mélange lisse.

  11. Versez le mélange uniformément sur les couches de pain et de pommes.

  12. Couvrez le plat de cuisson d'une feuille d'aluminium et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

  13. Au bout de 4 heures, sortez le plat de cuisson du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 30 minutes.

  14. Préchauffez l'air fryer en réglant la température à 350°F et la minuterie à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", il commencera à chauffer.

  15. Retirez la feuille d'aluminium du plat de cuisson et saupoudrez de noix de pécan.

  16. Placez le plat de cuisson dans l'air fryer, réglez la minuterie sur 10 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson.

  17. Cuisez le pain perdu au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

  18. Sortez le plat de cuisson et laissez-le refroidir légèrement pendant 2 à 3 minutes.

  19. Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.

  20. Régalez-vous avec votre délicieux pain perdu au four avec des pommes!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 portion
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
414
Glucides
41.3 grammes
15
Graisses
22.7 grammes
29
Protéines
12.8 grammes
23
Cholestérol
218 milligrammes
73
Sodium
264 milligrammes
11
Fibres
1.9 grammes
7
Extras
  • NOTE DE RECETTE POUR LE PAIN PERDU AU FOUR:

    Veuillez noter que la recette de pain perdu en casserole ci-dessus est une recette facile mais nécessite un certain temps de refroidissement au réfrigérateur pour que le pain absorbe le mélange. Cela prend du temps. Cependant, si vous n'avez pas le temps et que vous utilisez un pain plus léger comme du pain brioché, du pain français, etc., vous pouvez simplement sauter cette étape.

    Vous pouvez faire du pain perdu au four avec de la brioche comme dans cette recette. Mais si vous n'avez pas de brioche sous la main, vous pouvez également utiliser du pain au levain de San Francisco, du pain français et du Challah. Vous pouvez consulter les recettes pour ces pains en cliquant sur leurs noms dans la phrase précédente.

    COMMENT SERVIR LE PAIN PERDU AU FOUR:

    Vous pouvez servir le pain perdu au four saupoudré de sucre glace seulement, comme dans cette recette, ou avec des fruits par-dessus. Toutes sortes de baies, en particulier, se marieront parfaitement avec le pain perdu au four.

    COMMENT CONSERVER LES RESTES DE PAIN PERDU AU FOUR:

    Cette recette de pain perdu au four est délicieuse, vous n'aurez donc probablement pas de restes. Mais dans tous les cas, vous pouvez conserver les restes de pain perdu au four au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours. Vous devez les ranger dans un récipient hermétique. Vous pouvez également les congeler pour les consommer ultérieurement.