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Dois-je faire tremper les raisins secs dans l’eau avant de les ajouter à la pâte à biscuits?

Si vous préférez une sensation de douceur en mangeant les raisins secs dans un biscuit, vous devez faire tremper les raisins secs dans l'eau pendant un moment avant de les ajouter à la pâte à biscuits. Pour ce faire, placez les raisins secs dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante. Ils seront mous en quelques minutes. Si vous versez de l'eau froide, le ramollissement prendra quelques heures selon la taille des raisins secs.

Quels types de raisins secs sont les meilleurs pour faire des biscuits?

Le raisin noir avec son goût plus savoureux et le raisin doré avec son goût plus fruité et sa texture douce sont les plus appréciés. Cependant, tous les types de raisins secs peuvent être utilisés pour faire des biscuits selon le palais.

friteuse à air

recette de cookies au beurre de cacahuète et raisins en friteuse à air

Emine Aslan January 23, 2024
Recette de Cookies au Beurre de Cacahuète et Raisins en Friteuse à Air

Summary: Voici une délicieuse recette de biscuits au beurre de cacahuète et aux raisins secs, une option de collation très simple et saine.

Tags: Cookies en friteuse à air

Category:Collation
Cuisine:Américaine
Serving:12 cookies
Cook Time:8 minutes
Prep Time:10 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 170

Avoir une recette de collation facile et saine est un véritable sauveur. Parfois, vous en avez besoin pour un sac-repas, et d'autres fois, vous en avez besoin pour accompagner le café que vous préparez pour vos amis. Une collation saine aidera également à satisfaire les envies alimentaires et à remonter le moral sans culpabilité. La recette facile et très saine de cookies au beurre de cacahuète et aux raisins sera votre option de collation préférée avec des raisins, des bananes, du beurre de cacahuète, de l'avoine et du miel au lieu du sucre. Avec ces ingrédients, ce serait probablement la collation préférée d'Elvis aussi, qui est connu pour son goût pour les aliments combinant beurre de cacahuète et banane.

La recette ci-dessous est à réaliser dans la friteuse à air, mais vous pouvez également la cuire dans le four traditionnel. Cependant, la préparation dans la friteuse à air garantira une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur pour une dégustation optimale en moins de temps.

Ingrédients

  • 2 bananes mûres de taille moyenne, pelées et écrasées

  • ½ tasse de beurre de cacahuète

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • ½ tasse de miel

  • ½ tasse de farine tout usage

  • 1 tasse d'avoine à l'ancienne

  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

  • ½ cuillère à café de sel

  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre

  • ¼ tasse de lait en poudre

  • 1 tasse de raisins secs

  • Spray d'huile d'olive

Directions

  1. Préchauffez la friteuse à air en réglant la température à 300°F et le minuteur à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", elle commencera à chauffer.

  2. Graissez légèrement le plateau de cuisson ou le panier, selon ce que votre friteuse à air possède.

  3. Combinez les bananes, le beurre de cacahuète, la vanille et le miel dans un bol et mélangez-les jusqu'à obtenir une texture lisse.

  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, l'avoine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle en poudre et le lait en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  5. Combinez les deux mélanges et mélangez-les très bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

  6. Pliez les raisins secs dans la pâte.

  7. Mettez 1 cuillère à soupe de pâte sur le plateau de cuisson ou dans le panier avec des intervalles de 2 pouces et aplatissez chaque morceau pour atteindre une épaisseur de ½ pouce à l'aide d'une cuillère.

  8. Placez le plateau de cuisson ou le panier dans la friteuse à air.

  9. Réglez le minuteur sur 8 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson des cookies.

  10. Cuisez les cookies jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

  11. Une fois cuits, retirez le plateau ou le panier de la friteuse à air et transférez les cookies sur une grille pour les laisser refroidir.

  12. Régalez-vous avec vos cookies sains!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 1 cookie
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
170
Glucides
40 grams
15
Graisse
7 grams
10
Protéines
5 grams
11
Sodium
150 milligrams
8
Extras
  • REMARQUES SUR LA RECETTE DE COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTE ET RAISINS:

    Vous pouvez également réaliser cette recette avec des pépites de chocolat à la place des raisins, mais cela augmentera le niveau de sucre et donc de glucides dans la recette.

    Veuillez noter que ces cookies se marient très bien avec une tasse de café ou de thé si vous cherchez quelque chose à déguster avec votre café ou thé.