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Dois-je faire bouillir les pommes de terre avant de les rôtir?

Non. Faire bouillir des pommes de terre avant de les rôtir est une perte de temps et de nutrition. Lors de l'ébullition, certaines vitamines hydrosolubles sont perdues dans l'eau. C'est pourquoi vous devez mettre les pommes de terre dans la friteuse ou au four sans les faire bouillir lorsque vous préparez des pommes de terre rôties.

Dois-je tremper les pommes de terre dans l’eau avant de les rôtir?

Non. Vous n’avez pas besoin de faire tremper les pommes de terre dans l’eau pour faire des pommes de terre rôties. C'est conseillé dans certaines recettes car tremper les pommes de terre dans l'eau froide les empêche de brunir trop vite, mais vous n'avez pas besoin de le faire lorsque vous préparez des pommes de terre rôties dans la friteuse à air.

Pourquoi mes pommes de terre rôties ne sont-elles pas croustillantes?

Parfois, un excès d’amidon à l’extérieur des pommes de terre peut les empêcher d’être croustillantes. Vous pouvez laver les pommes de terre après les avoir coupées pour éliminer l'excès d'amidon.

friteuse à air

recette de pommes de terre rôties à friteuse à air avec du parmesan

Emine Aslan January 24, 2024
Friteuse à Air de Pommes de Terre Rôties Recette

Summary: Une recette de pommes de terre rôties très rapide et facile en moins de 20 minutes avec du parmesan italien pour accompagner votre plat principal. Essayez et profitez-en!

Tags: Pommes de terre à la Friteuse à Air

Category:Accompagnement
Cuisine:Américaine
Serving:8
Cook Time:18 minutes
Prep Time:10 minutes
Author:Emine Aslan
Calories: 126

Faire des pommes de terre rôties friteuse à air est très facile, rapide et sain. Lorsqu'elles sont préparées dans la friteuse à air, vous obtenez des pommes de terre rôties moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur avec une très petite quantité d'huile et en moins de 20 minutes. C'est plus sain et plus rapide que n'importe quelle autre méthode pour faire des pommes de terre rôties. Le nettoyage est également plus facile une fois la cuisson terminée.

Les pommes de terre rôties à la friteuse à air ci-dessous sont candidates pour être le meilleur accompagnement de votre menu, non seulement parce que c'est facile et rapide, mais aussi parce que c'est très nutritif. En plus d'avoir des pommes de terre et de l'huile d'olive, elles contiennent également du parmesan, qui est très nutritif, très riche en protéines et en calcium. Le parmesan est un fromage Italien fabriqué à partir de lait de vache et fermenté pendant au moins 12 mois. La haute valeur nutritionnelle du lait de vache et la longue période de fermentation améliorent à la fois la saveur et les bienfaits pour la santé du parmesan.

Lorsque vous préparez la recette ci-dessous, vous aurez un délicieux plat d'accompagnement sain pour vous et vos proches en très peu de temps. Passons à la recette sans perdre plus de temps!

Ingrédients

  • 2 livres de petites pommes de terre, bien lavées et coupées en deux

  • 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien séché

  • 1 tasse de parmesan râpé

  • Sel, selon le goût

Directions

  1. Préchauffez l'air fryer en réglant la température à 380°F et le minuteur à 3 minutes. Une fois que vous appuyez sur le bouton "Start/Pause", il commencera à chauffer.

  2. Ajoutez les pommes de terre, l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, le parmesan et le sel dans un bol et mélangez-les.

  3. Mettez le mélange dans le panier rotatif si votre air fryer en a un. S'il n'a pas de panier rotatif, mettez-les dans le panier régulier de l'air fryer ou étalez-les sur un plateau.

  4. Ouvrez l'air fryer, placez les pommes de terre dedans et refermez l'air fryer.

  5. Réglez le minuteur sur 18 minutes et appuyez sur le bouton "Start/Pause" pour commencer la cuisson.

  6. Si les pommes de terre sont dans un panier d'air fryer ordinaire ou sur un plateau, secouez-les à mi-cuisson.

  7. Cuisez jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres. Vous pouvez vérifier la tendreté à l'aide d'une fourchette.

  8. Ouvrez l'air fryer et transférez les pommes de terre sur un plat de service.

  9. Servez chaud.

  10. Appréciez!

Valeurs nutritives

Taille de la portion 2 moitiés
Quantité/​​portion
% de la valeur quotidienne
Calories par portion
126
Glucides
14.6 grams
5
Graisse
5.3 grams
7
Protéines
6.3 grams
12
Cholestérol
8 milligrams
3
Sodium
129 milligrams
6
Fibre
2.8 grams
10
Extras
  • NOTE DE RECETTE POUR LES POMMES DE TERRE RÔTIES:

    Vous n'avez pas besoin de peler les pommes de terre pour faire cette recette, mais si la peau est épaisse, il vaut mieux les peler.

    COMMENT SERVIR LES POMMES DE TERRE RÔTIES:

    Vous pouvez servir les pommes de terre rôties comme plat d'accompagnement. Elles se marient très bien avec toutes sortes de plats de viande, viande rouge, volaille et fruits de mer.

    Vous pouvez également servir les pommes de terre rôties comme un repas végétarien léger. Sa teneur en protéines provenant du fromage, et toutes les autres valeurs nutritionnelles qu'elles contiennent sont en fait suffisantes pour les servir en tant que repas lorsque vous souhaitez suivre un régime léger.