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Zusammenfassung: Beef Wellington Bites eignen sich sowohl als elegante Vorspeise für Ihre Partys als auch als schmackhafte Mahlzeit für Ihr Familienessen. Im Folgenden finden Sie eine Anleitung für die Zubereitung von Beef Wellington Bites in der Heißluftfritteuse, die traditionell durch Backen zubereitet wird.
Stichwörter: Air fryer Rinderhäppchen
Die Rinder Wellington Häppchen sollen nach Arthur Wellesley, dem Herzog von Wellington, benannt sein, einem der führenden militärischen und politischen Persönlichkeiten Großbritanniens im 19. Jahrhundert, obwohl seine Verbindungen zu diesem Gericht ein vollständiges Rätsel bleiben. Rinder Wellington Häppchen sind ein sehr teures Gericht und gehören ursprünglich zur englischen Küche.
Die Rinder Wellington Häppchen bestehen aus zarten Rindfleischstücken mit etwas Gewürz, eingewickelt in einen knusprigen Blätterteig. Es ist eines der köstlichsten Gerichte, die man essen kann. Für die Zubereitung von Rinder Wellington Häppchen wird Filetsteak verwendet. Das Filet ist ein Stück Fleisch, das entlang der beiden Seiten des Rückgrats des Rindes verläuft. Manchmal werden Filet und Filetsteak als gleich angesehen, aber in Wirklichkeit ist das Filetsteak ein Stück aus dem dünneren Endbereich des Filets. Das Filet deckt also das Filetsteak ab, aber nicht umgekehrt. Das Filet ist normalerweise das zarteste und magerste Fleisch, das man essen kann.
Jetzt kommen wir zum Air Fryer Rezept für Rinder Wellington Häppchen!
Zutaten
1 Pfund Rinderfilet, pariert und in 2-Zoll-Würfel geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Olivenölspray
2 (8 Unzen) gefrorene Blätterteigblätter, aufgetaut
3 Esslöffel Dijon-Senf
½ Tasse gehackte und gekochte Champignons
1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
1 Ei, leicht geschlagen
Anweisungen
Heize den Air Fryer vor: Wähle die Funktion "Steak", stelle den Timer auf 3 Minuten und drücke die Taste "Start/Pause". Jetzt wird er vorgeheizt.
Fette ein Netzregal deines Air Fryers mit Olivenölspray ein und stelle es beiseite.
Besprühe die Steakwürfel mit Olivenölspray und würze sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Verteile die Steakwürfel gleichmäßig auf dem geölten Netzregal mit einem Abstand von 1 Zoll.
Öffne den Air Fryer, setze das Öldropfgitter auf die unterste Ebene und das Netzregal mit den Rindfleischstücken in die Mitte, und schließe die Tür.
Stelle den Timer auf 5 Minuten und drücke die Taste "Start/Pause", um das Kochen zu beginnen. Du kannst das Rindfleisch früher oder später herausnehmen, je nach gewünschtem Gargrad.
Wenn das Kochen beendet ist, nimm die Steakwürfel auf einen Teller, um etwas abzukühlen.
Roll die Blätterteigblätter aus und verteile die Steakwürfel darauf mit einem Abstand von 2 Zoll.
Setze einen Teelöffel Dijon-Senf, einige Champignons und Rosmarin auf die Steakwürfel.
Schneide die Blätterteigblätter in Quadrate um jedes Häppchen.
Wickle die Teige um die Rindfleischhäppchen, lege sie auf das Netzregal mit einem Abstand von 1 Zoll und bestreiche sie mit dem geschlagenen Ei. Du kannst sie auch mit Olivenölspray besprühen.
Setze das Netzregal mit den Rinder Wellington Häppchen in die Mitte deines Air Fryers und schließe die Tür.
Stelle den Timer auf 7 Minuten und drücke die Taste "Start/Pause", um das Kochen zu beginnen.
Wenn die Kochzeit endet, öffne den Air Fryer und entferne das Regal. Die Teigwaren sollten goldbraun und aufgebläht sein.
Lege die Rinder Wellington Häppchen auf einen Servierteller, um abzukühlen.
Genieße deine elegante Wahl!
Nährwertangaben
HINWEIS ZUM AIR FRYER REZEPT FÜR RINDER WELLINGTON HÄPPCHEN:
Du solltest die Rinder Wellington Häppchen servieren, während sie noch warm sind.
Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, grüne Bohnen und Spargel passen gut als Beilagen zu den Rinder Wellington Häppchen.
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