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¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos de pollo?

Depende. Las pechugas de pollo son magras y difíciles de cocinar, por lo que la mayoría de las veces no es una buena idea usar pechugas de pollo en lugar de muslos de pollo. Sin embargo, se pueden usar pechugas de pollo en lugar de muslo de pollo para esta receta, ya que marinamos la carne y la preparamos en la freidora.

¿Puedo agregar yogur en lugar de mayonesa a la marinada?

Si usas yogur en lugar de mayonesa, no obtendrás el mismo sabor al final pero aún así tiene un sabor delicioso. Por lo tanto, puedes utilizar yogur en adobo como una opción más saludable que la mayonesa. De hecho, el yogur es el ingrediente principal de los adobos de carne en la cocina turca.

freidora de aire

receta de pollo italiano picante en freidora de aire

Emine Aslan January 24, 2024
Receta de Pollo al Ajillo Italiano para Freír en la Aire

Summary: Una receta de pollo picante con condimento italiano. ¡Tan fácil, sana y sabrosa!

Etiquetas: Pollo en freidora de aire

Category:Plato principal
Cuisine:Italiana
Serving:8
Cook Time:25
Prep Time:10+30
Author:Emine Aslan
Calories: 337

Los muslos de pollo son la parte más carnosa del pollo. También es la más popular junto con los muslos. En esta receta, vamos a marinar los muslos de pollo con una mezcla de mayonesa, salsa de soja, jugo de limón, mostaza Dijon, condimento italiano y pimienta de cayena durante 30 minutos. ¡Esta marinada mejora tanto el sabor como la textura de los muslos!

¡Ahora pasemos a la receta a continuación!

Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo, sin piel y deshuesados

  • 1 taza de mayonesa

  • 1 cucharada de salsa de soja

  • 2 cucharadas de jugo de limón o más al gusto

  • 1 ½ cucharadas de mostaza Dijon

  • 1 ¼ cucharaditas de condimento italiano

  • ½ cucharadita de pimienta de cayena

  • Sal y pimienta negra al gusto

Cómo llegar

  1. Agrega los muslos de pollo, mayonesa, salsa de soja, jugo de limón, mostaza Dijon, condimento italiano, pimienta de cayena, sal y pimienta negra en una bolsa con cierre hermético grande.

  2. Zip the bag and massage the marinade well onto the chicken thighs and place the zipper bag in the refrigerator for 30 minutes.

  3. Después de que el pollo haya marinado, precalienta la freidora de aire seleccionando la función de “Pollo” y ajustando el temporizador a 3 minutos. Una vez que presiones el botón de “Inicio/Pausa”, comenzará a calentarse.

  4. Saca el pollo de la bolsa con cierre, colócalo en la canasta giratoria o en la canasta regular de tu freidora de aire.

  5. Ajusta el temporizador a 25 minutos y presiona el botón de “Inicio/Pausa” para comenzar a cocinar.

  6. Cocina hasta que los muslos de pollo estén dorados y alcancen una temperatura interna de 165°F. Gira los muslos de pollo a la mitad de la cocción si estás usando una canasta regular de freidora de aire.

  7. Abre la freidora de aire, transfiere los muslos de pollo a una fuente para servir y deja reposar durante 10 minutos.

  8. Sirve caliente.

  9. ¡Disfruta de tu pollo italiano picante!

Información nutricional

Dosis 1 porción
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
337
Carbohidratos
7.6 gramos
3
Grasa
18.6 gramos
24
Proteína
33.4 gramos
61
Colesterol
109 miligramos
36
Sodio
453 miligramos
20
Fibra
0.2 gramos
1
Extras
  • NOTAS DE LA RECETA PARA POLLO ITALIANO PICANTE:

    Puedes hacer esta receta con muslos en lugar de muslos de pollo.

    Puedes decorar los muslos de pollo con una rodaja fina de limón o naranja.

    CÓMO SERVIR EL POLLO ITALIANO PICANTE:

    Puedes servir el pollo italiano picante con arroz y ensalada verde.

    CÓMO ALMACENAR EL POLLO ITALIANO PICANTE SOBRANTE:

    Debes almacenar los muslos de pollo sobrantes en el refrigerador y consumirlos en 3 días. También puedes congelarlos y consumirlos más tarde. Sin embargo, la carne de pollo cocida no sabe tan bien como el primer día cuando se descongela después de refrigerada o congelada, así que es mejor hacer tanto pollo italiano picante como sea necesario y terminar con todo. Si todavía te quedan restos, por otro lado, es mejor usarlos en otra receta que necesite carne de pollo cocida, como taquitos de pollo.