¿Qué es el pollo Jerk?

El pollo Jerk es un pollo cocinado lentamente y cubierto con especias. Tradicionalmente, el pollo Jerk se prepara sobre un fuego o una parrilla que tiene leña de pimiento verde sobre carbón y el humo absorbido por el pollo mejora el sabor.

¿Qué es el condimento Jerk?

El condimento Jerk, también conocido como condimento Jerk jamaicano, es una mezcla de especias que incluye cebolla y ajo en polvo, comino, nuez moscada, pimienta de Jamaica, pimentón ahumado, canela, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena, sal seca. perejil y tomillo y un poco de azúcar moreno.

freidora de aire

receta de tiras de pollo al jerk en freidora de aire

Emine Aslan February 28, 2024
Receta de Tiras de Pollo al Jerk en Freidora de Aire

Summary: Aquí tienes una deliciosa receta de solomillo de pollo. Los solomillos de pollo, o filetes en resumen, son la parte más suave de la pechuga de pollo, pero esta receta de pollo Jerk mejorará su textura ya tierna.

Etiquetas: Pollo al jerk en freidora de aire

Category:Cena
Cuisine:Jamaicana
Serving:4
Cook Time:25
Prep Time:5
Author:Emine Aslan
Calories: 285

Lo que hace que el pollo sea jerk es el hecho de que el pollo está recubierto con especias y se cocina a fuego lento, tradicionalmente sobre un fuego hecho de madera de pimienta verde colocada sobre carbón encendido. Las especias y el humo le dan al pollo su sabor. Por supuesto, no tendrá el humo en esta receta de freidora de aire pero, aparte de extrañar el sabor a humo, será un delicioso pollo al jerk. Esta receta utiliza tiras de pollo, pero el pollo al jerk se puede hacer utilizando todo tipo de cortes de pollo. Entonces, puedes adaptar esta receta a otros cortes de pollo como pechugas de pollo, muslos, contramuslos o incluso alas de pollo. ¡Pasemos a la receta!

Ingredientes

  • 16 tiras de pollo

  • 3 cucharadas de sazón jerk

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • Sal al gusto

  • ½ cucharadita de aceite de oliva

Cómo llegar

  1. Pre-caliente la freidora de aire seleccionando la función “Pollo” y ajustando el temporizador a 3 minutos. Una vez que presione el botón “Iniciar/Pausa”, comenzará a calentarse.

  2. Seca las tiras de pollo con una toalla de papel y colócalas en un bol.

  3. Agrega el sazón jerk, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el aceite de oliva sobre las tiras de pollo y mézclalos bien. Presta atención al hecho de que tu sazón jerk puede haber tenido cebolla en polvo, ajo en polvo y sal. Si es así, no agregues estos tres.

  4. Abre la freidora de aire, coloca las tiras de pollo en la cesta en una capa única y ciérrala.

  5. Ajusta el temporizador a 25 minutos. Una vez que presione el botón “Iniciar/Pausa”, comenzará a cocinar.

  6. Voltea las tiras de pollo a la mitad de la cocción. Las tiras de pollo deben dorarse cuando estén cocidas.

  7. Una vez cocidas, retira la cesta de la freidora de aire y transfiere las tiras de pollo a un plato para servir.

  8. Sirve caliente.

  9. ¡Disfruta!

Información nutricional

Dosis 1 porción
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
285
Grasa
6.4 gramos
9
Carbohidratos
5.8 gramos
2
Azúcar
2.2 gramos
2
Proteínas
46.1 gramos
92
Sodio
886.3 miligramos
44
Extras
  • CÓMO SERVIR TIRAS DE POLLO AL JERK:

    La ensalada verde es la mejor opción para acompañar las tiras de pollo al jerk. También puedes servirlas con verduras asadas como coliflor, calabaza, brócoli, espárragos, zanahorias, judías verdes, etc. El arroz hecho con caldo de pollo también sirve como complemento perfecto para las tiras de pollo al jerk.