¿Qué es el pollo Jerk?
El pollo Jerk es un pollo cocinado lentamente y cubierto con especias. Tradicionalmente, el pollo Jerk se prepara sobre un fuego o una parrilla que tiene leña de pimiento verde sobre carbón y el humo absorbido por el pollo mejora el sabor.
¿Qué es el condimento Jerk?
El condimento Jerk, también conocido como condimento Jerk jamaicano, es una mezcla de especias que incluye cebolla y ajo en polvo, comino, nuez moscada, pimienta de Jamaica, pimentón ahumado, canela, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de cayena, sal seca. perejil y tomillo y un poco de azúcar moreno.
receta de tiras de pollo al jerk en freidora de aire
Resumen: Aquí tienes una deliciosa receta de solomillo de pollo. Los solomillos de pollo, o filetes en resumen, son la parte más suave de la pechuga de pollo, pero esta receta de pollo Jerk mejorará su textura ya tierna.
Etiquetas: Pollo al jerk en freidora de aire
Lo que hace que el pollo sea jerk es el hecho de que el pollo está recubierto con especias y se cocina a fuego lento, tradicionalmente sobre un fuego hecho de madera de pimienta verde colocada sobre carbón encendido. Las especias y el humo le dan al pollo su sabor. Por supuesto, no tendrá el humo en esta receta de freidora de aire pero, aparte de extrañar el sabor a humo, será un delicioso pollo al jerk. Esta receta utiliza tiras de pollo, pero el pollo al jerk se puede hacer utilizando todo tipo de cortes de pollo. Entonces, puedes adaptar esta receta a otros cortes de pollo como pechugas de pollo, muslos, contramuslos o incluso alas de pollo. ¡Pasemos a la receta!
Ingredientes
16 tiras de pollo
3 cucharadas de sazón jerk
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
½ cucharadita de aceite de oliva
Cómo llegar
Pre-caliente la freidora de aire seleccionando la función “Pollo” y ajustando el temporizador a 3 minutos. Una vez que presione el botón “Iniciar/Pausa”, comenzará a calentarse.
Seca las tiras de pollo con una toalla de papel y colócalas en un bol.
Agrega el sazón jerk, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y el aceite de oliva sobre las tiras de pollo y mézclalos bien. Presta atención al hecho de que tu sazón jerk puede haber tenido cebolla en polvo, ajo en polvo y sal. Si es así, no agregues estos tres.
Abre la freidora de aire, coloca las tiras de pollo en la cesta en una capa única y ciérrala.
Ajusta el temporizador a 25 minutos. Una vez que presione el botón “Iniciar/Pausa”, comenzará a cocinar.
Voltea las tiras de pollo a la mitad de la cocción. Las tiras de pollo deben dorarse cuando estén cocidas.
Una vez cocidas, retira la cesta de la freidora de aire y transfiere las tiras de pollo a un plato para servir.
Sirve caliente.
¡Disfruta!
Información nutricional
CÓMO SERVIR TIRAS DE POLLO AL JERK:
La ensalada verde es la mejor opción para acompañar las tiras de pollo al jerk. También puedes servirlas con verduras asadas como coliflor, calabaza, brócoli, espárragos, zanahorias, judías verdes, etc. El arroz hecho con caldo de pollo también sirve como complemento perfecto para las tiras de pollo al jerk.
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