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¿Debo remojar las pasas en agua antes de agregarlas a la masa para galletas?

Si prefieres una sensación suave al comer las pasas en una galleta, entonces debes remojarlas en agua por un tiempo antes de agregarlas a la masa para galletas. Para ello, coloca las pasas en un bol y vierte agua hirviendo sobre ellas. Estarán suaves en unos minutos. Si echas agua fría el ablandamiento tardará un par de horas dependiendo del tamaño de las pasas.

¿Qué tipo de pasas son mejores para hornear galletas? ​

Las pasas negras con su sabor más sabroso y las pasas doradas con su sabor más afrutado y textura suave son las más preferidas. Sin embargo, se pueden utilizar todo tipo de pasas para hornear galletas dependiendo del paladar de cada uno.

freidora de aire

receta de galletas de mantequilla de maní y pasas en freidora de aire

Emine Aslan January 23, 2024
Receta de Galletas de Mantequilla de Cacahuete y Pasas para Freír en el Aire

Summary: Aquí tienes una deliciosa receta de galletas de mantequilla de cacahuete y pasas, una opción de tentempié muy fácil y saludable.

Etiquetas: Galletas de freidora de aire

Category:Snack
Cuisine:Estadounidense
Serving:12 galletas
Cook Time:8
Prep Time:10
Author:Emine Aslan
Calories: 170

Tener una receta fácil y saludable de aperitivos es como tener un salvavidas. A veces lo necesitas para la lonchera, y otras veces lo necesitas para servir junto con el café que haces para tu amigo. Un aperitivo saludable también ayuda a satisfacer los antojos de alimentos y levantar el ánimo sin sentirse culpable. La receta fácil y muy saludable de galletas de mantequilla de maní y pasas será tu opción de aperitivo favorita con pasas, plátano, mantequilla de maní, avena y miel en lugar de azúcar. Con estos ingredientes, probablemente también sería la opción de aperitivo favorita de Elvis, a quien se le conoce por su gusto por los alimentos combinados de mantequilla de maní y plátano.

La siguiente receta es para hacer en la freidora de aire, pero también puedes cocinarla en el horno tradicional. Sin embargo, hacerlo en la freidora de aire garantizará un exterior crujiente y un interior suave para disfrutar de las mejores galletas en menos tiempo.

Ingredientes

  • 2 plátanos medianos maduros, pelados y aplastados

  • ½ taza de mantequilla de maní

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • ½ taza de miel

  • ½ taza de harina todo uso

  • 1 taza de avena a la antigua

  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • ½ cucharadita de sal

  • 2 cucharaditas de canela en polvo

  • ¼ taza de leche en polvo

  • 1 taza de pasas

  • Aceite en aerosol de oliva

Cómo llegar

  1. Prepara la freidora de aire ajustando la temperatura a 300°F y el temporizador a 3 minutos. Una vez que presionas el botón “Inicio/Pausa”, comenzará a calentarse.

  2. Engrasa ligeramente la bandeja para hornear o la canasta, según la que tenga tu freidora de aire.

  3. Combina plátanos, mantequilla de maní, vainilla y miel en un tazón y mézclalos hasta que estén suaves.

  4. En otro tazón, mezcla harina, avena, bicarbonato de sodio, sal, canela en polvo y leche en polvo hasta que estén uniformes.

  5. Combina ambas mezclas y mézclalas muy bien hasta obtener una masa suave.

  6. Incorpora las pasas en la masa.

  7. Coloca 1 cucharada de masa en la bandeja para hornear o en la canasta con intervalos de 2 pulgadas y aplana cada masa a un grosor de ½ pulgada con una cuchara.

  8. Coloca la bandeja para hornear o la canasta en la freidora de aire.

  9. Reinicia el temporizador a 8 minutos y presiona el botón “Inicio/Pausa” para comenzar a hornear las galletas.

  10. Hornea las galletas hasta que estén ligeramente doradas.

  11. Una vez que estén cocidas, retira la bandeja o la canasta de la freidora de aire y transfiere las galletas a una rejilla metálica para que se enfríen.

  12. ¡Disfruta de tus galletas saludables!

Información nutricional

Dosis 1 galleta
Cantidad/​Porción
% Valor Diario
Calorías por ración
170
Carbohidratos
40 gramos
15
Grasa
7 gramos
10
Proteína
5 gramos
11
Sodio
150 miligramos
8
Extras
  • NOTAS DE LA RECETA PARA GALLETAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y PASAS:

    También puedes hacer esta receta con trocitos de chocolate en lugar de pasas, pero aumentarán el nivel de azúcar y, por lo tanto, el contenido de carbohidratos en la receta.

    Ten en cuenta que estas galletas van muy bien con una taza de café o té si buscas algo para disfrutar con tu café o té.