Ist das Garen von Fisch in einer Heißluftfritteuse gesund?
Fisch hat seine Nährstoffe, Vitamine und gesundes Öl. Es geht nicht darum, Fisch gesund zu machen, sondern darum, seine gesunden Inhaltsstoffe zu erhalten. Da die Luftfritteusen die Luft während des Garvorgangs nicht entweichen lassen, bleiben alle Nährstoffe im Inneren erhalten. Das Ergebnis ist also gesunder und leckerer Fisch. Da eine Heißluftfritteuse kein zusätzliches Öl wie beim Frittieren benötigt, ist das Garen von Fisch in ihr gesünder als herkömmliche Methoden.
Kann ich Fisch in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, man kann Fisch in einer Heißluftfritteuse zubereiten. Es gibt zwei wichtige Dinge, die Sie beim Garen von Fisch in einer Heißluftfritteuse beachten müssen: Erstens sollten Sie die Kammer nicht überfüllen. Da die Heißluftfritteuse durch Heißluftzirkulation funktioniert, kann es passieren, dass die Fische, die nicht mit der heißen Luft in Berührung kommen, nicht gar genug gegart und durchweicht werden, wenn Sie mehr Fische hineinlegen, als in die Kammer passen. Zweitens: Da Fisch schneller gar wird als andere Fleischsorten, müssen Sie darauf achten, ihn nicht zu lange zu garen.
Sollte ich rohen oder gefrorenen Fisch in der Fritteuse zubereiten?
Es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie frischen rohen Fisch oder einen gefrorenen Fisch in der Fritteuse verwenden. Beachten Sie, dass Sie für einen besseren und knusprigen Geschmack sicherstellen müssen, dass der gefrorene Fisch vor dem Garen aufgetaut oder aufgeschmolzen wird. Vergessen Sie nicht, den Fisch abzutupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Jetzt können Sie Ihren Fisch mit Ihrem Lieblingsrezept in der Heißluftfritteuse zubereiten!
>Wie lange sollte man Fisch an der Luft braten?
Das hängt von der Fischart und der Methode ab, die Sie anwenden. Im Durchschnitt können Sie den Fisch 8-15 Minuten lang an der Luft braten.
Auf welche Temperatur stellen Sie die Fritteuse für Fisch ein?
400 &Grad;F.
Je nach Fischsorte kann es auch weniger sein. Wird der Fisch in der Heißluftfritteuse knusprig?
Warmluftzirkulation hilft dem Fisch, knusprig zu werden, es sei denn, Sie überlappen den Fisch.
Muss der Fisch vor dem Frittieren aufgetaut werden?
Es ist besser, wenn du deinen Fisch eine Nacht vorher im Kühlschrank auftauen lässt, oder du kannst ihn in eiskaltes Wasser legen und ihn so einpacken, dass er eine Stunde lang das Wasser nicht berührt.
Fisch zu Hause zu kochen, kann eine Herausforderung sein. Es erfordert Zeit zur Vorbereitung und aufgrund der empfindlichen Natur von Fisch muss man darauf achten, ihn nicht zu lange zu garen. Er muss seine Festigkeit behalten. Nicht zu vergessen, dass heiße Ölspritzer dem Koch ebenfalls Probleme bereiten können. Der Airfryer bietet alles, was Sie beim Kochen von Fisch benötigen.
Welche Fischarten können im Airfryer gekocht werden?
Kabeljau im Airfryer
Es ist einfach, Kabeljau im Airfryer zuzubereiten. Für einen besseren Geschmack können Sie ihn mit Parmesan mischen. Die Haut des Kabeljaus beizubehalten, hilft, die Säfte und Aromen zu bewahren. Dazu passen Salat, Guacamole oder Reis.
Tilapia im Airfryer
Wenn Sie zum Abendessen einen gesunden Fisch bevorzugen, ist Tilapia die beste Wahl für Sie. Er passt gut zu geröstetem Gemüse.
Wels im Airfryer
Wels ist eine großartige Wahl, wenn Sie ein Fischgericht mit knuspriger Außenseite und zartem Inneren wünschen. Dazu passen Salat, Pasta oder Ihre Lieblingssauce, die gut zu Fisch passt. Vergessen Sie nicht, eine Zitronenscheibe dazuzulegen!
Lachs im Airfryer
Der Airfryer ist auch eine gute Nachricht für Lachs-Liebhaber! Sie können mit dem Airfryer knusprige Ränder und saftigen Lachs genießen. Knoblauch macht den Lachs besonders köstlich. Dazu passen griechischer Salat, Bohnen oder im Airfryer zubereitete Kartoffeln.
Fish and Chips im Airfryer
Kabeljau eignet sich gut für klassische Fish-and-Chips-Gerichte. Wenn Sie Ihre gewohnten Fish and Chips mit weniger Kalorien und besserem Geschmack möchten, können Sie sie im Airfryer zubereiten. Vergessen Sie nicht, zuerst die Kartoffeln und dann den Fisch zu frittieren. Beachten Sie, dass Süßkartoffeln schneller garen als herkömmliche Kartoffeln. Servieren Sie es mit selbstgemachter Tartarsauce und einer Zitronenscheibe!
Fischfilets im Airfryer
Wenn Sie knusprige Fischfilets mögen, werden Semmelbrösel empfohlen. Bestreichen Sie den Fisch zuerst mit Öl (vorzugsweise Olivenöl) und bedecken Sie ihn dann mit Semmelbröseln. Er ist bereit zum Garen im Airfryer.
Fischstäbchen im Airfryer
Fischstäbchen sind sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten. Sie müssen nur die in kleine Stücke geschnittenen Fische zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel tauchen. Jetzt sind sie bereit zum Garen im Airfryer.
Fisch-Tacos im Airfryer
Auch Fisch-Tacos lassen sich im Airfryer zubereiten. Tilapia ist die beste Wahl für Fisch-Tacos. Für bessere Ergebnisse sollten Sie den Fisch in kleinere Stücke schneiden. So wird er in kürzerer Zeit knuspriger.
Garzeiten & Tabelle für Fisch im Airfryer
Meeresfrüchte Wels
400°F | 205°C
18-20 Minuten
Meeresfrüchte Fish & Chips
400°F | 205°C
10 Minuten
Meeresfrüchte Hummerschwänze
375°F | 190°C
7-10 Minuten
Meeresfrüchte Popcorn Garnelen
390°F | 199°C
8-10 Minuten
Meeresfrüchte Jumbo Garnelen
390°F | 199°C
7-10 Minuten
Meeresfrüchte Lachsfilets
390°F | 199°C
10-13 Minuten
Meeresfrüchte Krabbenkuchen
350°F | 177°C
8-12 Minuten
Meeresfrüchte Jakobsmuscheln
390°F | 199°C
4 Minuten
Meeresfrüchte Kokosgarnelen
350°F | 177°C
6-9 Minuten
Meeresfrüchte Lachs
400°F | 205°C
10 Minuten
Meeresfrüchte Tilapia
400°F | 205°C
8-12 Minuten
Knuspriges Fischrezept für den Airfryer
Zutaten
Kabeljau oder ein anderer Weißfisch Ihrer Wahl. Um ihn knusprig zu machen, sollte er nicht zu dick sein. Öl nach Wahl. Mischung aus Maismehl und Mehl sorgt für extra Knusprigkeit. Für Glutenunverträglichkeit kann eine glutenfreie Variante verwendet werden. Würzen nach Geschmack. Cajun-Würze oder bei weniger intensivem Geschmack einfach Salz und schwarzer Pfeffer.
Zubereitung
Tupfen Sie den Fisch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und eine bessere Beschichtung zu ermöglichen. Mischen Sie Maismehl, Mehl, Gewürze und andere Zutaten in einer Schüssel. Den Fisch zuerst mit Öl bestreichen und dann in die Mischung tauchen, sodass jede Stelle bedeckt ist. Legen Sie ihn in den Airfryer-Korb und achten Sie darauf, ihn nicht zu überfüllen, damit alle Teile die heiße Luft erreichen und knusprig werden. Bei 400°F (205°C) für 8-10 Minuten garen. Je nach Dicke des Fisches kann ein Umdrehen notwendig sein, wobei dünne Stücke möglicherweise zerfallen könnten. Mit Zitronenspalten oder Ihrer Lieblingssauce (vorzugsweise Tartarsauce) servieren.
Vorheizen des Airfryers
3-5 Minuten bei 400°F (205°C) reichen zum Vorheizen des Airfryers.
Tipps und Variationen für Fisch im Airfryer
Tipps: Vergessen Sie nicht, den Airfryer vorzuheizen. Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, sollte er vor dem Garen aufgetaut werden. Tupfen Sie den Fisch vor dem Panieren ab. Überfüllen Sie den Korb oder Rost nicht. Sie können Pergament- oder Backpapier verwenden, damit der Fisch nicht kleben bleibt. Variationen: Für besonders knusprigen Fisch Panko verwenden. Kleinere Stücke ergeben ein knusprigeres Ergebnis. Schneiden Sie den Fisch gleichmäßig, damit er gleichmäßig gegart wird. Verwenden Sie glutenfreies Mehl oder eine kohlenhydratarme Panade für eine gesündere Mahlzeit.
Keto- und glutenfreie Fischoptionen für den Airfryer
Für diejenigen, die eine ketogene oder glutenfreie Ernährung bevorzugen, gibt es köstliche Möglichkeiten, Fisch im Airfryer zuzubereiten. Für Keto können Sie Mandelmehl, Kokosmehl oder geriebenen Parmesankäse verwenden. Mit Parmesan paniert, ist es wichtig, den Fisch bei hoher Temperatur zu garen, um Knusprigkeit zu erzielen. Glutenfreies Mehl funktioniert genauso gut. Denken Sie daran, die Beilage ebenfalls ketofreundlich oder glutenfrei zu halten. Vergessen Sie nicht, die Panade zu würzen!
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