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¿Es saludable cocinar pescado en una freidora?

El pescado tiene su nutrición, vitaminas y aceite saludable. Lo importante no es hacer que el pescado sea saludable sino conservar su contenido saludable. Dado que las freidoras no dejan salir el aire durante el proceso de cocción, conserva todos los nutrientes en el interior. Por tanto, lo que tienes como resultado es un pescado sano y delicioso. Como una freidora no requiere aceite adicional como para freír, cocinar pescado en ella es más saludable que los métodos tradicionales.

¿Puedo cocinar pescado en una freidora?

Sí, puedes cocinar pescado en una freidora. Hay dos cosas importantes que debe tener en cuenta al cocinar pescado en una freidora: primero, no debe abarrotar la cámara. Dado que la freidora funciona mediante la circulación de aire caliente, si coloca más pescado del que puede entrar en la cámara, los que no entran en contacto con el aire caliente pueden estar poco cocidos y empapados. En segundo lugar, dado que el pescado se cocina más rápido que otros materiales cárnicos, debes tener cuidado de no cocinarlo demasiado.

¿Debo cocinar pescado crudo o congelado en una freidora? ​

Depende de usted si utiliza pescado crudo fresco o congelado en una freidora. Tenga en cuenta que para obtener un sabor mejor y crujiente debe asegurarse de que el pescado congelado esté descongelado o descongelado antes del proceso de cocción. No olvides darle palmaditas al pescado para eliminar el exceso de humedad. ¡Ahora puedes cocinar tu pescado en la freidora con tu receta favorita!

¿Cuánto tiempo se debe freír el pescado al aire?

Depende del tipo de pescado y del método que utilices. En promedio, puedes freír al aire durante 8 a 15 minutos.

¿A qué temperatura se pone la freidora para el pescado?\n​

400 °F.

Puede ser menor dependiendo del tipo de pescado. ¿El pescado queda crujiente en la freidora?

La circulación de aire caliente ayuda a que el pescado quede crujiente a menos que lo superponga.

¿Es necesario descongelar el pescado antes de freírlo al aire?

Es mejor si descongelas el pescado en el frigorífico una noche antes o puedes meterlo en agua helada envolviéndolo para que no toque el agua durante una hora.

freidora de aire

cómo cocinar pescado en la air fryer

Arda Deveci January 23, 2024
Cómo Cocinar Pescado en la Air Fryer

Cocinar pescado en casa puede ser problemático. Requiere tiempo para preparar y, debido a la naturaleza delicada del pescado, debes tener cuidado para no cocinarlo en exceso. Debe conservar su integridad. Por supuesto, las salpicaduras de aceite caliente también pueden causar problemas para el cocinero. La freidora de aire te ofrecerá todo lo que necesitas al cocinar pescado.

¿Qué tipo de pescado se puede cocinar en la freidora de aire?

Bacalao en la freidora de aire

Es fácil cocinar bacalao en una freidora de aire. Para un mejor sabor, puedes mezclarlo con queso parmesano. Mantener la piel del bacalao ayuda a conservar el jugo y los sabores. Puedes servirlo con ensalada, salsa guatemalteca o arroz.

Tilapia en la freidora de aire

Si te gusta tener pescado saludable para la cena, la tilapia es la mejor opción. Combina bien con verduras asadas.

Bagre en la freidora de aire

El bagre es una excelente opción para una comida de pescado crujiente por fuera y tierno por dentro. Puedes servirlo con ensalada, pasta o tu salsa favorita que combine bien con el pescado. ¡No olvides tener limón en el plato cerca!

Salmón en la freidora de aire

¡La freidora de aire también es una buena noticia para los amantes del salmón! Puedes tener un salmón jugoso con bordes dorados con la ayuda de una freidora de aire. El ajo hace que el salmón sea aún más delicioso. Puedes servirlo con ensalada griega, judías o papas fritas en el aire.

Pescado y papas fritas en la freidora de aire

El bacalao es bueno para las comidas clásicas de pescado y papas fritas. Si quieres tus habituales pescado y papas fritas con menos calorías y mejor sabor, puedes cocinarlo en la freidora de aire. No olvides freír primero las papas y luego el pescado. Ten en cuenta que freír batatas en el aire es más rápido que las normales. ¡No olvides servir con salsa tártara casera y una rodaja de limón!

Filetes de pescado en la freidora de aire 

Si te gustan los filetes de pescado crujientes, se recomiendan migas de pan. Cubre el pescado con aceite (preferiblemente aceite de oliva) y luego cúbrelo con migas de pan. Está listo para cocinar en la freidora de aire.

Palitos de pescado en la freidora de aire

Los palitos de pescado son deliciosos y fáciles de preparar. Lo único que tienes que hacer es sumergir el pescado cortado en trozos pequeños primero en harina, luego en huevo y luego en migas de pan. Está listo para cocinar en la freidora de aire.

Tacos de pescado en la freidora de aire

También puedes cocinar tacos de pescado en la freidora de aire. La tilapia es la mejor opción para los tacos de pescado. Para obtener mejores resultados, debes cortar el pescado en trozos más pequeños. De esa manera, quedará más crujiente en un período de tiempo más corto.

Tiempos y tabla de cocción para pescado en la freidora de aire

Pescado Bagre

400°F | 205°C

18-20

Pescado y papas fritas

400°F | 205°C

10

Colas de langosta

375°F | 190°C

7-10

Camarones pequeños (Langostinos)

390°F | 199°C

8-10

Camarones grandes (Langostinos)

390°F | 199°C

7-10

Filetes de salmón

390°F | 199°C

10-13

Pastelitos de cangrejo

350°F | 177°C

8-12

Vieiras

390°F | 199°C

4

Camarones o langostinos de coco

350°F | 177°C

6 - 9

Salmón

400°F | 205°C

10

Tilapia

400°F | 205°C

8-12

Receta crujiente de pescado en la freidora de aire

Ingredientes

Bacalao o cualquier otro pescado blanco que te guste. Para que quede crujiente, no debe ser grueso. Aceite de tu elección. Harina de maíz y harina mezcladas. Harán que el pescado quede crujiente. Puedes preferir las sin gluten si eres sensible al gluten. El condimento depende de tu gusto. Puedes usar condimento cajún o, si no te gusta mucho sabor, solo sal y pimienta negra molida pueden ser suficientes.

Direcciones

Seca el pescado para quitar el exceso de humedad. También ayuda a que se adhiera mejor el recubrimiento. Mezcla harina de maíz, harina, condimentos y otros sabores en un tazón. Recubre el pescado con aceite primero y luego sumerge cada uno en el tazón de mezcla. Asegúrate de que cada parte del pescado esté cubierta. Colócalos en la cesta de la freidora de aire. No la llenes demasiado. De lo contrario, las partes que no toquen el aire caliente no quedarán crujientes. Cocínalos a 400 grados Fahrenheit durante 8-10 minutos. Dependiendo del grosor, puedes voltearlos a la mitad. Si es fino, voltearlo puede hacer que se caiga. Sírvelo con rodajas de limón o con tu salsa favorita (preferiblemente salsa tártara).

Precaución para precalentar la freidora de aire

De 3 a 5 minutos a 400 grados Fahrenheit son suficientes para precalentar la freidora de aire.

Consejos y variaciones para pescado en la freidora de aire 

Consejos: No olvides precalentar la freidora de aire. Si usas pescado congelado, debe descongelarse antes del procedimiento de cocción. Seca el pescado antes de recubrirlo. No llenes demasiado la cesta o la rejilla. Puedes usar pergamino o papel de cocina para evitar que el pescado se pegue a la cesta. Variaciones: Si te gusta que tu pescado quede crujiente, usa panko. Piezas más pequeñas, resultados más crujientes. Corta el pescado de manera uniforme para que se cocine de manera uniforme. Usa harina sin gluten o empanado bajo en carbohidratos para una comida más saludable.

Pescado en la freidora de aire amigable con keto y sin gluten

Hacer pescado saludable y amigable con keto en una freidora de aire (sin empanado) es fácil. Solo requiere 4 ingredientes. Ingredientes: Tilapia Sazonador de limón y pimienta Ajo en polvo Cebolla en polvo Direcciones: Mezcla los condimentos en un tazón. Recubre el pescado con aceite de oliva. Espolvorea los condimentos sobre el pescado. Precalienta la freidora de aire a 400 grados durante 3-5 minutos. Coloca el pescado en la rejilla. Ajusta el tiempo a 12 minutos. Sírvelo con limón y la ensalada que prefieras.

¿Qué servir con pescado en la freidora de aire?

Sé creativo al servir tu pescado frito en el aire. Aquí tienes algunas sugerencias que nos encantan; Papas asadas Salsa tártara Ensalada griega Verduras asadas o a la parrilla Judías verdes Arroz de coliflor.